刚过不惑之年的杨学政是山西永济王村人，凭借一身过硬的高超木工技艺，十多年前便淘得桶金娶妻生子，八、九前在县城购下毛坯新房。后来，经不住朋友游说，俩人合伙开了家具厂，尽管质优价廉，但毕竟管理不同于做木工，工厂从生产到销售跟不上社会的节奏，勉强开到第三年，亏空几十万，不得已关闭。为生存为还债，重操旧业，由老板重回打工者。
因为地处小县城，人工费相对较低，三千多元的月收入，连还高息贷款的月利息都不够，每天东挪西凑、拆东墙补西墙，别说装修新房，基本的生活都成了难题，因此，一家三口在地下室住了三年多。
“不行，得想办法，不能这么过下去。”杨学政开始寻摸商机，利用下班后时间，他穿街走巷、揣摩分析，最后决定卖煎饼果子。他果断辞掉家具厂工作，夫妻俩一起到山东拜师学艺。对于一直以来“夫主外、妻主内”的杨师傅来说，学这厨艺莫异于男人拿起绣花针，但“世上无难事只怕有心人”，杨师傅硬是咬紧牙关，一星期速成，由木匠师变身煎饼哥，儿子兴奋地喊：噢，可以天天吃煎饼了。