Re: IT博士跨界做拉面 两次辞职变身互联网厨师
“兰州牛肉面有千亿级市场规模，以前从来没有人尝试改变现状，改行对于我来说，一开始想得太简单了，其复杂程度以及风险远远超过我们的预期，但是我们并不后悔”，邓毓博说：“如今我们是线上、线下两条腿走路，未来我们一定是拼尽全力让两条腿都走得稳当”。
□对话
创业就像上了贼船，下不来了！
京华时报：创业两年多来，你遇到的最大问题是什么？
邓毓博：我们几个从学校出来创业，对团队认知没有什么经验，想当然认为大家只要有热情事情就成了。但两年来，我们发现，光有热情还不够，团队的价值观、专业技能等都很重要。之前我们对人的理解不到位，一些成员的成长性跟不上团队发展速度，事情没做好还耽误了时间。人才是最核心竞争力，选择合适的人对一家公司是很重要的，我们现在在北京深圳都只有三四个人，就撑起了这么一个摊子，未来我将花很大精力再去找更好的人才。
京华时报：你有何创业经验与大家分享？
邓毓博：创业两年来我们资金链两次差点断裂，尤其是第一批产品刚上线曾引发舆论关注，销售太火爆，当时就赚了60万，很开心啊！正逢春节期间，我们想得太简单，过于草率，将这些盈利投入做了高端礼盒，同时搬迁办公地点，装修及租金就花了20万，然而春节过了一个月产品也卖不动。后来还是第一轮融资的第一笔资金到位才解了燃眉之急。还有一次就是去年下半年我们接连做营销推广，但资金未很好控制，投入产出比很低，钱花了效果却不好。
创业其实是很接地气的，以前谈到互联网创业，就会谈激情、谈爆发式增长、谈未来的规模等，但现在觉得，只要你看好一个项目，不一定要强调快速回报，哪怕三五年，将底子打扎实，做得稳健才行。初创公司，每花一分钱都要慎重规划，尽可能压缩办公成本。我们现在将办公地点搬到了中关村这里，一年能节省不少。
京华时报：你如何看待与投资人的关系？
邓毓博：我们也接触过一些机构，他们喜欢爆发式增长，但是这因项目不同而定，纯互联网创业项目或许能做到，但是我不希望在没有打好基础的时候让牛大坊成为资本快速赚钱的工具，我希望脚踏实地将眼前的事情做好，这样未来才会有快速稳定发展的基础，毕竟这是我们想做一辈子的长远事业。因此我们希望投资人给钱的同时，首先能认可我们的思路，并尽可能多地提供专业的资源扶持我们，这是一种真正的合作模式，纯粹给钱意义不是特别大。
我们的早期投资人都是很有情怀的兰大校友、学长，他们对我们要求不算高，之前素未谋面，后来聊完就要投，还经常跟我讲公司如何经营，这让我们很感动。
京华时报：你是否想过可能失败？
邓毓博：想过。如果失败，肯定会是极大的遗憾。但我们团队还是会很少谈这个问题，毕竟都是几乎放弃了一切在拼。遇到困难的时候更多会想如何解决这个问题，甚至哪怕做方向的微调，但事情依然会坚持做下去。一个从未创业的人试一次就成功的概率很小，但我们还是渴望一次就能成功。
创业的事情有点像上了贼船，下不来了。我们这个团队都是35岁左右的人，机会成本很高，我们不能像20多岁的年轻人那样可以快速试错，我们更要注重成功率，太激进、太冒险的方式对我们不合适。