健康饮食才能提高儿童智商
研究表明：精加工食品和稍低智商之间存在联系。
在杂志《流行病学和社区卫生》里，他们的文章认为：糟糕的营养状况可能会影响大脑发育。
英国饮食协会说：越来越多的年轻父母需要学习如何健康饮食。
在名为“艾文亲子纵向研究”的项目中，共有3966名儿童参加，他们的年龄分别是3岁、4岁、7岁和8岁半。
研究人员说共有三种饮食模式：精加工饮食模式——高脂肪、高糖和快餐；传统饮食模式——肉、土豆和蔬菜；健康饮食模式——沙拉、水果和鱼。
到8岁半的时候，所有的孩子参加智商测试。
大脑发育
研究人员发现不论其他因素，如：母亲的受教育水平，社会阶层，母乳喂养时间等等，智商和饮食还是存在必然的联系。
儿童在3岁时多吃精加工饮食，那么在8岁半时候，智商测试成绩稍微要低。这说明：早期饮食习惯对人的影响时间很长。
在布瑞斯托大学从事该项研究的宝林.艾米特医生说：“生命早期的大脑发育要快得多，该阶段完成大部分大脑发育。看起来，后期的重要性要少一些。”
即使饮食习惯和智商的联系紧密，产生的效果却很小。精加工饮食模式只是让智商测试低了几个点。
该领域的专家说该结论符合生活常识。
英国饮食协会发言人菲奥娜.福特说：“应该更关注饮食习惯产生的长期后果，大家对短期后果都是熟悉的。”
“该研究重复大家已经了解的知识，但这样不够。有时候，社会需要帮助人们改变，我们需要教育更年轻的父母，如何才能吃的健康。”
兰赛斯特皇家医院的营养学家克瑞斯雪.布拉文说：“很多人知道该怎么做，有些人就是不乐意好好煮饭烧菜。”
“我绝对同意你吃一点想吃的古怪东西，但每个星期都这样，就有点问题了。”
“人们应该咨询注册营养师，但结论往往很简单：适量摄入脂肪；每天五种水果、蔬菜；全谷物的淀粉主食。”