◥一家四星级酒店招聘摊位前,工作人员被大批求职者围住。 节俭风的持续,使得省城不少高端餐饮行业遭遇前所未有的“寒冬”,各种关于酒店大规模裁员的传闻也是沸沸扬扬。不过,9日在济南大学举办的校园招聘会上,包括山东大厦、索菲特、贵和皇冠假日在内的几家高星级酒店,纷纷逆势大规模招聘,招聘岗位从普通的餐厅服务员到高端的涉外管理岗位都有。
□文/片 本报记者 王富晓 实习生 杨双双
[b]>>三家五星级酒店全部亮相校园招聘会
[/b] 目前,济南的五星级酒店共3家,分别是山东大厦、索菲特银座大饭店和贵和皇冠假日酒店。从某种意义上来说,五星级酒店的市场动向,基本可以代表整个酒店行业的总体趋势。
9日上午,山东省2013年春季高校毕业生建材类大型招聘会在济南大学西校区操场举行,出人意料的是,省城济南的三家五星级酒店,齐刷刷地亮相这场招聘会。与此同时,包括山东蓝海酒店集团、济南银座佳悦酒店、济南阳光壹佰美爵大酒店等几家高星级酒店也在招聘会上招揽人才。
在招聘会现场,山东大厦招聘的岗位有旅游管理和外贸英语,需求人数是20人。索菲特招聘的专业包括酒店管理、会计、英语和人力资源管理,其中,会计和人力资源管理岗位需要一人,另外两个岗位需求人数不限。贵和皇冠假日酒店的招聘岗位包括涉外管理和英语,需求人数各20人。
此外,像蓝海等几家大酒店,招聘的专业也是包括酒店管理、人力资源管理、会计等,甚至还包括装饰施工、酒店安装等部分工程技术人员。
[b]>>星级酒店涉外岗位吸引力强报名人数多
[/b] 上午11点钟,记者来到编号为107、195和199的三家五星级酒店摊位前,发现工作人员早已经结束了招聘,现场只剩下一张桌子。在索菲特的摊位前,还有几名求职者在四处观望着,“我们是山东旅游职业学院的,今天匆匆忙忙赶过来,没想到人家都招满了。”
旁边摊位的一位工作人员介绍说,他们这几家五星级酒店招聘的人数都在几十个人,一大早就收到了很多简历,估计名额满了,就结束招聘了。
随后,记者以求职者的身份,分别与三家单位取得联系。贵和皇冠假日酒店的招聘人员告诉记者,由于这次招聘的岗位是涉外管理类,所以投递简历的应聘者非常多,“招40个人,大概收了200多份简历,我们将进行初步筛选,之后进行面试等一系列环节。”
另外两家五星级酒店的招聘人员也表示,像涉外、财会、管理岗位报名的非常多,目前基本招满,“现在除了西餐厅服务员、前台服务员岗位还有空缺外,大部分岗位都已经招满。”
[b]>>招聘方承诺职工薪酬不受行业低迷影响
[/b] 持续的节俭风使得酒店行业整体低迷,不少应聘者也担心,个人会不会受此影响被裁员或者被减薪。
对此,几家五星级酒店在招聘时都承诺,所有的岗位都签订正式劳动合同,享受五险一金,一家酒店还承诺每月能够休息8天。对于求职者担心的待遇问题,贵和皇冠假日的招聘人员在电话中告诉记者,酒店采取集团化经营管理,可以有效保证职工的绩效薪酬,这也正是吸引众多应届毕业生前来应聘的重要原因之一。
虽然已经接近中午12点,山东蓝海酒店集团的招聘摊位前,仍然围着大批的求职人员。据招聘方透露,此次招聘的人数相对比较多,主要是面向应届生进行。对于不少大学生关注的薪酬福利待遇问题,工作人员表示,集团有统一的薪酬标准体系,特别是招聘的应届大学毕业生,酒店都会非常珍惜和重视人才的培养,薪酬待遇不会受行业低迷的影响。
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省城众多高端酒店转战团购网
[/b] 一直以来,团购网上活跃的餐饮类商家,多数为中低端的酒楼、餐厅,而现在,众多高星级酒店也纷纷放下身段,不约而同地转战团购网,开辟新的市场。
9日,记者在济南拉手网、美团网等一些团购网站发现,包括玉泉森信、上善坊、山东政协维景大酒店、蓝海等众多高星级酒店,纷纷推出了自助餐团购打折的一系列活动,降低身价,开始和中小型特色餐厅酒楼争抢市场。一家团购网上,蓝海大饭店原本78元市场价的自助餐,团购价格仅仅为58元,吸引了571人进行团购下单。玉泉森信市场价为128元的自助餐,团购价仅仅为78元,也吸引了105人团购。