历下区“十佳”餐饮单位评选活动结束，35家餐饮大咖脱颖而出
山东商报 记者 崔艳红 通讯员 栾义娟 孙乐超
3月20日上午，由历下区商务局、历下区市场监管局、历下区食品药品监督管理局共同主办的历下区“十佳”餐饮单位评选活动结束，35家餐饮单位历经网络投票大众评审和专家实地考核后脱颖而出。最终评选出便民早餐店5家，老字号餐饮店6家，新风尚餐饮店14家，品牌餐饮店5家，口碑小吃店5家。
35家餐饮大咖获授荣誉牌匾
为了弘扬历下区特色饮食文化，展示餐饮企业新形象，并以此为契机保持全区餐饮行业良性发展势头，续写“食在历下”的新篇章。2月5日，济南市历下区商务局、历下区食药监局、历下区市场监管局联合主办的首届“历下区‘十佳’餐饮企业”评选活动开幕。
本次评选活动，共有113家餐饮单位参与。最终评选出便民早餐店5家，老字号餐饮店6家，新风尚餐饮店14家，品牌餐饮店5家，口碑小吃店5家，共计35家餐饮店。
历下区商务局相关负责人表示，评选这五个类别的餐饮，也展现了历下区在推进便民早餐工程、传承传统饮食文化、鼓励创新型餐饮发展、发挥大品牌餐饮的龙头作用、以及推进时尚快捷小型餐饮等方面的工作。通过同行比拼，让餐饮单位之间互相学习，共同进步。授牌仪式现场，35家餐饮单位获授由三家主办单位联名颁发的荣誉牌匾。
30万人次网络投票引爆热潮，专家评审严格把关
本次评选活动的参评餐饮单位要求正式开业满一年以上，各项手续齐备，食品卫生量化分级B级以上（含B 级），有固定商号、店名且长期使用的企业。同时要求在食品口味、服务态度、就餐环境、食品卫生、食品安全、诚信经营、财务规范（个体除外）、明厨亮灶、油烟净化、行业声誉十个方面做好，以达到“十佳”标准。
这还是参评的基础条件，餐饮单位要想从百余家优质同行中崭露头角，还要经过大众评审——网络投票。本次网络投票历经一周时间，共有30万人次参与投票，一时间刷爆朋友圈。最终，得票高的40家餐饮单位入围专家评审。 专家评审过程也是极为严苛。专家团队实地到入围餐饮店考核。专家评审设置扣分项和加分项，证照齐全、消费者投诉、行政处罚、经营过程是否符合行业法规等都是重要的参考依据。“通过实地考核，我们挖掘出一些像四季明湖、翰林泉盈等管理非常规范，堪称业内范本的餐饮店，授予他们荣誉牌匾绝对实至名归。”评选活动相关负责人表示。