山东商报 记者 史尚静
今年年初，“食安护佳节”净网行动以“不打招呼”的突击检查，展开了一场网络餐饮食品安全情况的抽检，不少市民直呼“给力”。昨天，净网行动再次展开，此次“剑指”济南西部城区网络配餐，记者现场点外卖，执法人员第一时间到店检查，初步检查结果喜忧参半，两家外卖店当场被关停。
食药监执法队同步到店突击检查
现场点外卖，选择更“挑剔”
昨日上午，现场的5位记者在市民最熟知的美团、饿了么外卖平台上随机订餐。有了首次行动的经验，此次记者们的选择更加“挑剔”，针对中小型外卖商家，涵盖两家外卖平台，店家所在位置甚至涉及不同监管所管辖范围，为的就是让检查的覆盖面更广、监督力更强一些。
不到20多分钟，第一单来自小叮当米线面（演马佳苑店）的米线送达，身着外卖服装，头戴头盔的送餐人员在现场签字确认后，山东标准检测公司的专业检验人员便对食品和备样进行封存。“我们将把样品带回，进行致病菌、微生物的检验。”该检验人员说。
执法队同步检查，两家当场被关停
外卖送出的同时，执法人员也已经抵达小叮当米线面店。记者赶到后看见，店面规模比较小，门口挂着“转让”的字样，店家告诉记者，前些天就已经要把店面转让了，正准备关门了，而一早晨就接了一单，正是记者所点的。执法人员经过检查后，该店证照齐全、卫生环境基本达标，工作人员存在工作服穿戴不及时问题。“对于这种规模的小店来说，这样的卫生状况比较不错”，稽查大队稽查一科科长师云峰说。
米肉多多烤肉拌饭店、九州町（世购店），这两家外卖店因从业者健康证过期、卫生环境差、生熟混放等问题，当场被责令整改，关门停止营业。
推广食安封签，给外卖“上保险”
“从6家网络送餐单位的现场检查来看，可以说是喜忧参半，无证无照营业大大减少，作为经营者也均落实了责任。”济南市食药监局副局长武磊表示。值得注意的是，被责令停业的两家店在外卖平台上也同步下线，待整改达标后重新上线。
通过各组执法人员实时连线发回现场检查结果，除九州町（世购店）、米肉多多烤肉拌饭店问题较为严重，停业整顿外，至珍饺子米线店（西客站）、小叮当米线面问题较轻，恒大雅苑附近的重庆鸡公煲冒菜店和哎呀我烤烤肉拌饭店卫生情况尚可，但索证索票不够齐全，被责令整改。“今年上半年，我们将在济南市全面推开食安封签，给外卖餐盒‘上保险’，有效防止食物在配餐中受到污染，防止偷梁换柱”，武磊介绍。此外，近期，历城区试点100家网络配送服务单位开通明厨亮灶，接下来还计划要求店家对食品原材料在平台公示。