尹明亮 马云云 崔菲菲 李雨齐 高晴
18日,济南阳光大姐的家政人员培训课上,学生坐得满满当当。 马云云 摄
18日,济南阳光大姐的培训课上,老师在教学生使用高压锅。 马云云 摄
伺候人、打扫卫生……这是很多人对家政的固有印象,如今月嫂难求,人们才意识到:照顾人也是一个技术活。
其实,经过十几年发展,家政行业里的“高级专家”已不罕见,家政服务也在走向高端。
曾经保姆一肩挑,现在有30多个工种
“哪些衣服可以晾晒?哪些不能?”22日,在济南阳光大姐的二楼和三楼,几个班级正在上课,教室大都坐得满满当当,学生们工工整整地做着笔记。
换在十几年前,家政从业人员很难想象有这样的培训。那时,许多人挂个牌子就自称家政公司。“一个门头、一张桌子、两个板凳就可以干家政。”从2001年起一直干家政,高玉芝说,“最大的变化还是技师的职业化,当年干家政多数只是为糊口,是个下岗职工就可以干,但现在很少有家政公司的技师不培训就上岗。”
家政服务项目也不断细化,“育婴师、月嫂、保洁、定期保洁、医院陪护……”高玉芝数得上来的家政工种便有12类,“曾经是保姆一肩挑,家政除了保姆便是保洁,如今‘保姆’这个词都从家政行业的词典里去除了,全部算起了,这个行业已经有30多个工种。”
高玉芝说,家政行业的标准也陆续建立,“抱小孩时要托住宝贝的头放在臂弯里,手顺势托起宝宝的后背。”高玉芝熟练地比划着抱小孩的规范动作。
以前下岗女工才干,如今大学生不少
济南市民王先生清楚地记得,在2000年左右,报纸上的一则新闻还让他觉得新鲜,“一名专科生干起了家政,当时感到不可思议。” “很长一段时间,家政市场都是中老年人的‘天下’,许多下岗女工不得已才干起这‘伺候人的活儿’。”阳光大姐管理服务股份有限公司副总经理陈平说,最近几年,行业里年轻人才越来越多,高学历的也多了。
57岁的翟艳(化名)做了十几年月嫂,她明显地感受到家政行业的年轻化,“公司现在更愿意招用年轻人,给年轻人的机会也比我们多。”
“2009年举办第一期千名大学生育婴师培训班时,从全省各地赶来参加的大学生让我们还有些意外。”陈平说,如今在日常培训班上,时常能看到大学生的身影。
“大学生干这一行有优势,再说了,干家政也不都是打扫卫生。”育婴师张平就是一位大学生,3年里从初级晋升为育婴师,工资从1000多元涨到3000多,张平在这个岗位上十分从容。
至少有一种证书,抱小孩都有规范
再有4个月妻子就要分娩,济南市民吴超这时才找月嫂,发现有点儿晚了,“首席技师和首席金牌技师都已预约不上。”在吴超看来,月嫂不能随便请,“一辈子就这么一次,当然要请个好的,照顾人可是个技术活。”
“现在在家政行业,不少工种都有国家职业资格认证,从初级到中级到高级,干家政可不得是个技术活?”济南市职业技能鉴定中心一位负责人说。
高玉芝介绍,她所在公司的技师从低到高发展出了8个级别,“最高级的首席技师至少要有三种高级的职业资格证书,最低级别的技师也有至少一种职业资格证书。”
曾经的“保姆”还变成了专家,刘桂香下岗后走投无路才做起家政,如今干了十几年,居然成了享受政府津贴的济南市和山东省的首席技师,步入了优秀高技能人才行列。
当一个个高级别的月嫂供不应求时,刘桂香感受到了标准化和专业化带给家政业的变化。“专业化的结果是赢得了雇主的信任和尊重。”刘桂香说,在服务每一个雇主后,他们都会变成朋友。