济南去年食品抽检合格率87.53%
来源:大众日报
本报济南3月13日讯 记者今天获悉,济南市质监局2012年共对全市520余家食品生产企业实施了2085批次的监督检验,合格1825个批次,不合格260个批次,产品合格率为87.53%。
在乳制品检查中,共对6家乳品生产企业的33批次产品进行了抽检,合格33批次,合格率为100%；对乳制品企业的原料乳粉、原料乳及成品进行了三聚氰胺项目的检验,所抽取样品的三聚氰胺项目全部符合要求,合格率为100%。检测数据表明,济南市生产的乳制品不存在含三聚氰胺问题,质量可靠,消费者可放心购买食用。
白酒方面,共抽查39家企业的205批次产品,检测项目为标签、甲醇、铅、锰、酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯(乙酸乙酯)、固形物、糖精钠、安赛蜜11个项目,合格196批次,不合格9批次,产品合格率为95.61%,实物质量合格率为98.54%。主要不合格项目为:标签、总酯。
食用植物油方面,共计抽查23家企业的71批次的产品。检验项目为:酸值、过氧化值、溶剂残留量、游离棉酚、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芘、标签共计10项。合格69批次,不合格2批次,产品合格率为97.18%,实物质量合格率为100%。
在肉制品检查中,共计抽查18家企业的108批次的产品,检测项目为:苯并芘、铅、无机砷、总汞、镉、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌、盐酸克伦特罗(瘦肉精)、标签共计14项。合格100个批次,不合格8个批次,产品合格率为92.59%,实物质量合格率为95.37%。主要不合格项目为:标签、微生物。