齐鲁晚报 记者 马云云 实习生 李帅
在济南华联超市农超对接专区，市民正在选购“直供菜”。实习生 李帅 摄
12日，在华联超市广场店农产品销售区，悬挂着“政府农超对接工程”的标牌，不少市民正在选购西红柿。这是华联超市开设的农产品专区，这里的蔬菜是直接从田间地头拉来的。
济南市商务局有关负责人介绍，济南市早在2008年就率先启动了农超对接试点工作，先后引导山东银座、济南华联两家企业在部分超市设立鲜活农产品专区(柜)，并指导济南华联在历城区唐王镇投资建设生鲜农产品加工配送中心。
[b]半数蔬菜品种直接来自地头[/b]
“唐王大白菜2毛5一斤，卷心菜9毛钱一斤。”12日上午，在位于经十路上的华联超市广场店，超市里专门设立了农超对接的济南特色农产品专区，白菜、西红柿、芹菜等十几种蔬菜价格都比市场便宜几毛钱，吸引了不少市民选购。刘女士是农超对接蔬菜的老顾客了，每天都是先到农超对接蔬菜区看看，“外面西红柿卖2.2元一斤，这里卖1.89元，稍微便宜些。”
在济南华联超市18家门店内，都有农超对接的蔬菜销售。目前华联超市已与40余家蔬菜生产合作社签约，18家华联超市门店内，基地直采的蔬菜品种已超过30种，占蔬菜总品种数的50%。据统计，华联超市2011年全年对接农产品销售数量2700余吨，其中西红柿、黄瓜、土豆三个天天平价的单品销售数量达到1082吨，比2010年提升15%以上。
开展农超对接，由于减少了中间流通环节，使华联超市的蔬菜价格与以往联营相比，下降了30%-40%，与农贸市场基本持平。低价吸引了一大批市民，开展农超对接之后，来超市购买蔬菜的顾客比之前增加了30%以上。
[b]“订单式”种植让菜农和超市双受益[/b]
而在“农超对接”的那一头，每天有大量蔬菜在田间地头等待采购。有了对接工程，农户也随之受益。
现在，每天都有超市的车辆停放在历城区鸿顺瓜菜专业合作社的地头，拉走过万斤蔬菜。三年前，该合作社就开始给华联超市配送蔬菜，社长于振亭算了一下，合作社给超市的供货量能占到蔬菜总产量的一半。
由于此前唐王以种植露天蔬菜为主，应季菜供应没问题，但反季菜比较少，因此，华联超市与当地有关方面洽谈，共同推动大棚蔬菜的种植。每年10月份前后，华联就会把第二年所有品种的需求计划发给对方，签订相关采购合同，具体到种植品种、种植数量、采摘时间及相应收购价格。
超市明确了自己的需求，合作社就根据超市的需要种植，这样，蔬菜就不愁销路。
[b]农、超之间需政府当“红娘”[/b]
尽管带来的便利颇多，但农超对接的发展还有待完善之处。华联超市相关负责人表示，由于蔬果产地农户种植的分散性，造成了农户在种植过程中的集中性和“一窝蜂”，产品种植结构和市场需求脱节，造成有的品种产量很大，形成积压，有的品种超市急需，产量却很小。所以建议政府相关部门能够当起农户和零售业之间的桥梁，根据市场需求信息指导农民进行“订单式”种植。
济南市将对农超对接工作做进一步推进。今年济南市出台了《关于进一步做好2012年“农超对接”工作的通知》，要求探索“合作社+农户+农批+ 超市”的模式，吸引全市的农产品批发市场参与到农超对接环节中。此外要求城区内大型连锁经营企业建立农产品直接采购基地，与不少于5家的农产品专业合作社建立长期购销合同，在城区内卖场生鲜区设置“直供直采”专区，专区面积不低于生鲜面积的10%，力争农超对接农产品经营比重超过30%；城区内匡山、七里堡等蔬菜综合批发市场要在市场交易区，划出适当的经营区域，开设农超对接农产品销售专区，用于农民和农民合作社经济组织销售自产的农产品。