节前是"黄金"节后成"垃圾" 人情月饼送出中国式浪费
记者 刘红杰
月饼,作为传统节令食品,不仅没有成为百姓喜闻乐见的日常食品,反而功能异化。又到一年中秋时,一年一度的月饼大卖在给商家赚取丰厚利润的同时,其自身正陷入三重尴尬境地。
节前是“黄金” 节后成“垃圾”
中秋节前,记者走访多家酒店、购物中心、超市,发现显着位置都被月饼占据,凸显出礼品属性。
超市一位熟悉情况的人士介绍,月饼的功能演变到现在,已经不是传统的价廉物美的商品,甚至不是消费品,超市都定性为礼品。
“中秋节前,月饼走礼品路线;节后像垃圾,几乎没人要,最后进入饲料产业链。”有关人士表示,节日一过,礼品功能丧失,每年都剩下大量月饼退给生产厂家。厂家回收了月饼后,最常见的做法是打折卖给饲料厂。
生产商趋之若鹜 消费者却当负担
一年中销售月饼的黄金时点极短,只有几天,还存在滞销浪费的风险,为什么仍令许多商家趋之若鹜?
一家海鲜酒楼的老板向记者道出其中秘密,月饼的利润十分可观,今年各种成本都涨了,即便如此,月饼的成本与价格之间差距仍很巨大。普通月饼平均每块的成本是4元至5元。事实上,现在月饼个头比以前小,成本更低。
与琳琅满目的包装盒相比,月饼本身的内涵却没有多大改变。不仅品种多年来少有变化,其高油、高糖的馅料与当前健康食品的风尚格格不入,各类人群感兴趣的不多。“月饼不好吃。”这几乎是记者采访消费者听到最多的话。
深圳一家公司的负责人张勇告诉记者,他每年到了中秋节都要给客户送月饼,虽然没人当面说不要月饼,但他越来越感觉到,月饼对客户来说是个负担,因为没人愿意吃。
送来送去,月饼成了“倒手货”
记者采访中一些家庭也表示,月饼现在就是一个“倒手货”,节日前从一个单位到另一个单位,从这个人手里转到那个人手里。节日过后,面对堆在家里的月饼,很多人表示不知道如何解决。很多人节后只能把月饼闲置一边过期扔掉,造成极大的资源浪费。
一些消费者表示,月饼生产者不能只注重包装,应该将更多的精力用在产品质量和产品创新上,改变同质化的趋势。月饼的创新要跟上人们追求“健康食品”的时代风尚,重塑月饼“吃”的本质功能。
据新华社
月饼热量赛过麦当劳?
外媒称,月饼为不健康又昂贵的食品
美国《洛杉矶时报》11日报道称,“月饼有缺”,高卡路里的中国人的水果蛋糕———月饼,热量赛过麦当劳。报道说,月饼如今被看成不健康、昂贵、常送却并不招人待见的礼物。 中秋前,看着摞在桌子上的一堆月饼,邹金的第一个反应就是,别再有了。《洛杉矶时报》写道,邹金收到近30盒月饼。她尽力将这些月饼“打发”给愿意要的人,这些月饼个个没开包装,放在被忽略的角落———桌子下面。报道称,想当年在稀缺的年代,月饼是罕有的高热量食品,特别用来填饱饿了很长时间的肚子。如今,月饼已经是“圣诞节的水果蛋糕”了,传统传承下来,而且年年当礼送。而对于一些中国人来说,月饼已经是不想要的礼物了。一个178克重的普通月饼就有800卡路里,相比之下,麦当劳同等重量的巧克力新地,也就含有330卡路里。报道称,去年,台湾官员就向公众发出警示说,少吃月饼,多吃些水果和蔬菜。但是也有北京的营养学家怀疑,健康警示将会导致人们不再吃月饼。
报道援引营养专家的话说,尽管月饼高糖、油多,而且高热量,但是月饼已经成为中国传统食物的一部分,而且过中秋吃月饼已经几个世纪了,如今不可能告诉人们,别再吃了。人们也不会听这些意见。 据《法制晚报》
天公不作美?难赏中秋月
本周我省阴雨不断
中秋节期间,天公却不作美,全省大部地区因阴雨天气无月可赏成为遗憾。本周,我省仍将阴雨不断,降雨天气将持续至17日。
俗话说“十五的月亮十六圆”,不过今年中秋月却并非如此。中科院天文学家的研究显示,今年中秋节的月亮在12日17时27分达到最圆,当晚一轮圆月高悬空中,正是公众赏月佳时。不过,12日当天,我省大部地区阴雨连绵,省气象台的监测显示,济南、莱芜、临沂、淄博四市小雨转小到中雨,德州、聊城、烟台、潍坊四市阴转小雨,泰安小到中雨,菏泽、枣庄、滨州、东营四市小雨,日照、青岛、威海三市阵雨,济宁阵雨转小雨。虽然雨量不大,但乌云遮月,无月可赏成为遗憾。
省气象台预报,本周我省仍将阴雨绵绵,最高气温在24℃左右,预计降雨将持续至17日结束。