黑西红柿 李栋印 摄
西红柿多是红色、绿色和黄色的，但最近在济阳县垛石镇却种出了红黑色的西红柿，这种西红柿是他们引进的新品种，名为“黑钻石”。因该品种还处于试验阶段未全面上市，售价暂定为20元/公斤。
[b] 大棚里种出黑色西红柿[/b]
今天上午，记者来到垛石镇樱桃西红柿精品园马居祥家的大棚内，见到了各种各样的西红柿。在大棚中间，名为“黑钻石”的西红柿吸引了记者目光。即将成熟的“黑钻石”西红柿呈红黑色，并有花纹，个头像乒乓球那样大，看上去较为水灵。随手摘下一颗尝尝，味道还不是很甜。
马居祥告诉记者，他这个温室大棚内共种植了18个品种的西红柿。其中，“黑钻石”西红柿，是他们从省农科院引进的，种植面积只有30多平方米，因该品种处于试验阶段，并未推向市场。前一段时间，有游客前来采摘，他按照10元/斤的价格进行销售。
[b] 黑西红柿是西红柿家族的珍品[/b]
“黑色西红柿产量小，低糖，口感绵，适合老年人食用。”马居祥说，这种西红柿还有一个特点是不耐储存。一般西红柿存放七八天没事，黑西红柿则最多能存放三四天。
山东省农科院蔬菜专家侯丽霞告诉记者，黑西红柿是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。该西红柿还未在市面上普及。因其颜色比一般西红柿深，花青素的含量就比一般的西红柿高。
据了解，花青素能为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节柔韧性。
[b] 垛石成全国最大樱桃西红柿生产基地[/b]
黑西红柿明年是否会大面积推广，马居祥还没有想好。马居祥说，他的一个西红柿温室大棚，目前已经收入了6万元，到今年8月底，收入8万元不成问题。收入比马居祥好的，一个大棚一年已能创收10多万元。“西红柿今年元旦刚上市的时候，是7元/斤，现在是3元/斤，与去年相比，今年西红柿价格上涨了30%。”负责管理西红柿市场的垛石镇纪委书记孙延周说，“垛石”牌樱桃西红柿始终瞄准国内“高端市场”，产品大部分销往北京、天津等消费水平较高的地区。今年上半年，全国各地的蔬菜“滞销”情况严重，“垛石”牌樱桃西红柿却销路通畅，这与居民把该西红柿当成水果吃的消费观念有关。
据了解，垛石镇樱桃西红柿种植面积已达3万多亩，成为全国规模最大的樱桃西红柿生产基地。