天价春茶三万一斤不愁卖
作者：刘研波来源：济南时报 时间: 2011-4-20
又是一年春茶上市时。与往年“绿茶”一枝独秀相比，今年红茶、青茶、白茶也走进了消费者的视野，呈现出“四分天下”的局面。同时，部分春茶开始走“奢侈”路线，甚至出现了3万元一斤的茶叶，市场各方对此众说纷纭。此外，日本核泄漏事故发生后，抗辐射也成为一些茶商宣传的噱头，茶叶真能防辐射吗？本报记者带您走进今春茶叶市场，一探究竟。
春茶市场“绿红青白”分天下
天气转暖，各茶区的春茶于近日陆续开始在济南上市。今年春茶有何品种，销路如何，昨日，记者带着这些疑问走访了济南茶叶市场。
与往年不同的是，往年上市的春茶基本上都是龙井、碧螺春等绿茶，今年春茶市场却被绿茶、红茶、青茶、白茶四分天下。
昨日，记者走访发现，济南街头不少大中型茶叶店、茶庄已经打出了“春茶上市”的招牌。据济南茶叶批发市场质检中心主任薛德全介绍，往年这个时候，绿茶是当之无愧的销售冠军，茶商往往会集中前往南方采购绿茶，但这两年绿茶一统春茶天下的情况改变了，青茶、红茶、白茶逐渐挤进春茶市场，今年更是呈现“绿”“红”“青”“白”四分天下的局面。
福建安溪德利乌龙茶庄总经理陈木艺在济南茶叶批发市场经营了十多年。他告诉记者，刚到济南时，北方消费者对青茶中品质最好的秋季铁观音都不认可，这几年，铁观音独具韵味的香气被大家接受，成了中高端茶市的主导茶叶。与铁观音同属乌龙茶的另一个品种黄金桂也被济南消费者接受。由于是乌龙茶系列中最早上市的，黄金桂成为福建茶商抢占春茶市场的一张王牌，这两年黄金桂在济南春茶市场中的份额逐步提高。“来自武夷山的红茶上货了，你可以品尝一下我们店里的‘正山’金骏眉，价格为每斤5000-8000元。”茶商杨军说，从前年开始，红茶一点点蚕食北方春茶市场。“从我店里的红茶进货量就能看出红茶消费的增长速度，去年我第一批红茶春茶的进货量比前年增长了50%，结果不够卖，今年我再增长了30%，如果能筹到资金，我还想再进一批。”杨军说。
记者发现，与往年相比，今年市场上白茶数量明显增多。天禾大叶红茶庄，一位来自济宁的茶商一次性从这里采购了2万元的新工艺白茶。“山东人开始认白茶了，今年白茶春茶的销量也比往年高出三成左右。”这位茶商说。
天价春茶3万元一斤不愁卖
2万元一斤的日照绿茶、3万元一斤的西湖龙井、6.8万元一斤的极品大红袍……在济南茶叶市场，除了常见的几十元一斤的花茶、三五百元一斤的绿茶外，数千元甚至上万元的高档茶并不少见。记者深入调查发现，这些天价茶并不缺买家，而且天价茶追捧之风有愈演愈烈之势。
市场上天价茶不罕见
近年来，喝高档茶的人越来越多，人们开始追求“明前西湖龙井”、“陈年普洱”、“大红袍”等名茶独特的口味和养生功效。有喝的就有卖的，记者在济南茶叶批发市场发现，在济南市场上天价茶并不罕见。
在张庄路上的龙坞茶行，店铺窗户上贴着一张海报，上面写着“新到明前茶、雨前茶”。记者了解到，今年这里的明前龙井批发最便宜的要200元一斤，最贵的7600元一斤。
济南茶叶批发市场御牌龙井的负责人缪显国告诉记者，今年的首批明前西湖龙井目前在济南市场上零售一般要8000元一斤，济南市场上还有更好的龙井，1万一斤的和2万一斤的都有。今年最贵的明前西湖龙井是御牌龙井首批茶，订购价为3万元，限量100斤。
3万元一斤的龙井虽贵，但和大红袍相比，还是小巫见大巫。在济南茶叶批发市场，标价几千元、上万元的大红袍比比皆是。更有甚者，在一家专营天心禅茶的大红袍专卖店，茶商杨军给记者推荐了一款镇店之宝6.8万元一斤的极品大红袍。这款茶叶被装在一只精美的青花瓷瓶里，放在货架的最显眼位置。杨军说：“这是由那几株母树嫁接的第二代茶树产的茶，非常珍贵。6.8万元一斤，我不是很想卖。”
天价茶不愁卖
一斤极品大红袍，能换至少6个“LV”包，茶叶成为奢侈品中的奢侈品。那么这些茶叶好卖吗？
“这种天禾大叶红在世博会上获过金奖，每斤1.2万元，是用春天采摘的第一批茶树芽头制作而成的，特别珍贵。”在济南茶叶批发市场，天禾大叶红专卖店老板告诉记者，这种高价天禾大叶红并不愁卖，新进的一批共 10斤刚到济南就被买走了。
“圣谷山日照绿茶有机茶园的首批春茶约于一周后上市，前年首批春茶订购价为8000元，去年为 2万元，今年是2.6万元，价格虽高，但订购者众，今年预计出产 12斤，目前已被预订一空。”日照茶商程娜说。
据缪显国介绍，天价茶多数得订购，以今年3万元一斤的御牌龙井为例，有意向的客户，提前支付一笔钱后，就会领到一份预售券。茶叶上市后，凭券去指定茶叶门店购买。“买天价茶的，基本上都是做生意的老板，不一定是自己喝，主要还是用来送礼。3万元一斤的茶送出手，档次比送茅台、五粮液还高。天价茶叶，满足了人们的‘身份需求’。”缪显国说。
天价茶物有所值吗？
茶比酒香。清明节前采摘的第一拨新茶自然最为珍贵。春茶虽珍贵，但竟然能被冠以几万元一斤的价格，是否有点儿夸张？
“如今炒作风盛行，这么贵的茶，说白了也是炒作。在一个没有规范的市场里，茶的叫价随意性也很强。”一位市民说。但天价茶商家却称，他们销售的茶确实物有所值。
缪显国说，卖3万元的御牌龙井成本也挺高，他们要先请懂茶的内行人到茶农家收购茶叶，然后对茶叶进行精加工。茶农炒制后的茶叶，会用日本引进的红外线设备进行烘干，这样烘干的茶叶保存时间更长，香味更盛。“接下来，就是对茶叶进行精挑细选，做到大小颗粒基本一致。从最初收购的每斤3000元的明前茶及随后收购的每斤2500元、2000元的龙井茶中，8斤挑一斤，成为顶级龙井。这样一来，每斤成本就在1.5万元至2万元之间。”
“物以稀为贵。天价茶值不值，不是什么人说了算的，而是由市场说了算，有需求，卖得出去，就说明值。”日照茶叶商会秘书高建华说。
喝茶能防辐射？专家称不靠谱
日本核泄漏事故发生以来，核辐射引发的健康问题引发关注，有的人甚至产生恐慌。不少绿茶、白茶商家趁机将抗辐射作为宣传卖点。“白茶防辐射效果好。”一位经营白茶的茶商说，白茶是一种微发酵茶，加工工艺自然，所以茶多酚相对损失少，保留的有效成分比多，茶叶能够抗辐射的主要成分就是茶多酚，白茶茶多酚含量比较高，每天喝2～3杯白茶就能起到抗辐射效果。
茶叶真有抗辐射作用吗？济南茶叶批发市场质检中心主任薛德全表示，“抗辐射”这个说法是指防止辐射对人体产生的影响，而喝绿茶、白茶在这些方面并没有什么效果，目前也没有确切依据证明绿茶、白茶具有抗辐射作用。
不过薛德全说，绿茶、白茶在减轻辐射对人体的伤害方面能起到一定的作用。“辐射对人体的伤害，是因为射线照射会使体内的氧自由基增多，氧自由基对人体老化起到促进作用，也会使身体更容易出现病变。茶是自然界富含多酚类(尤其是儿茶素)最高的植物，茶叶中的茶多酚是“自由基清除剂”，能避免辐射产生的过量自由基对生物大分子的损伤，茶多酚还能调节与辐射相关的酶类，减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。绿茶、白茶中含有较多的茶多酚和其他一些抗氧化物质，常喝绿茶、白茶能中和体内自由基，减少辐射对人体的伤害。”