济南甜品店扎堆冒出来
作者：蔡卓男 来源：都市女报
“女人有两个胃，一个用来装饭，一个用来装甜点。”简单的一句话，道出了西方甜点文化在餐饮上的位置。如今，越来越多的甜品店出现在济南市民的生活中，甜品迅速虏获了儿童、年轻人。
自从济南多处商圈陆续开辟后，细心的市民发现，逛街可吃的甜品多了，可选择的店铺也多了，一些港式、粤式甜品店好似一夜之间都“冒”了出来。满记甜品、恒记甜品、糖皇甜品、DQ……几十家甜品店应接不暇，无论在经四路、泉城路还是在洪楼广场，这些店里总是不缺顾客，过节的时候，甚至有顾客在店门外排起长队。
不论是红豆沙、双皮奶，还是西米捞、芒果布甸，甚至各种慕斯、芝士在这些甜品店里都能找到。糖皇甜品的工作人员告诉记者，店里一共有十几个系列，150多个品种的甜点。店老板之所以开这个甜品店，除了自己喜欢外，更主要的是看中了济南的市场。
虽然之前济南也有不少甜品店，但也仅局限于蛋挞、泡芙等几个品种，想要更多的品种只能去酒店、西餐厅等，很难找到一个专门的甜品店。“找了十几年，终于找到这个感觉了。”经四路凯菲甜品店内，一位孙女士感叹，“十几年前，这个店曾经进过济南，可能是在那个时期接受的人比较少，后来就不知道去哪了。”记者浏览了一下，发现意大利冰激凌、慕斯、芝士等品种还真不少，店长小张说，甜品不能作为正餐，因为它的随意性，被很多顾客所接受，但是消费的主要群体除了儿童以外，主要是十几岁、二十几岁的年轻人。
甜品店多了，市场竞争逐渐扩大，一个小甜品店光两台机器就将近70万元，一个意大利手工冰激凌球才16元，成本高、售价低，即使这样，也得做好，因为济南甜品市场还有很大的潜力，节假日一天的营业额能到六七千元。
营养师建议，一般上午10点、下午4点是享用甜品的最佳时间，另外，运动前、血压过低、血糖过低等的人群都很适合食用甜品。要注意的是，饱餐后吃甜食易发胖，所以，吃甜品也要适量。