根据中国（寿光）蔬菜价格指数平台统计的数据，2023年11月至今，大白菜日平均价格最高为0.82元/公斤，最低为0.57元/公斤。就2014年-2023年11月份的大白菜平均交易价格来看，今年的白菜价格为近8年来的最低价。
山东匡山农产品综合交易市场白菜价格走势
一亩大白菜收入仅七八百元
零售终端大白菜价格降低，位于销售链最上游的地头价格则更低。
5日下午4点，记者来到章丘区单家村。眼下，田里的菜已经所剩不多。留在地里的一小部分白菜，几乎都被盖上了塑料薄膜。
李秀峰给地里剩下的白菜盖上了塑料膜
“我们家一共有20多亩地，种的有白菜、萝卜等等，其中白菜种了18亩。”正在大棚里忙碌的村民王向梅夫妇向记者介绍，今年国庆节过后，白菜就开始上市了，他们目前在收的是最晚一批的白菜。“早熟的白菜能卖到0.2元/斤左右，如今只能卖到0.1元/斤。”
王向梅给记者算了一笔账，种白菜时，一亩地需3袋肥料，一袋200多元，再算上农药七八十元，外加工人工钱，“今年一亩地收入大概是七八百元，白搭了。”说罢，她又和丈夫一起，忙着将地里的蔬菜打包装车。“准备送到康庄蔬菜批发市场，离这儿有十几里地。一般我们都是早上五点去，幸运的话这一车菜一上午能卖出去，卖个百十块钱。有时候没人要，再拉回来。”
正在大棚里忙碌的村民王向梅夫妇俩