活动现场除评选颁奖外，还进行了宴饮文化礼仪展示，并专门开辟“济南味道”菜品展，展示鲁菜名吃、名菜，大师、名师的精致菜品，邀请鲁菜大师表演精湛的传统技艺，为美食文化节营造出浓厚热烈的氛围。
中国饭店协会副会长赵孝国在致辞中表示，中国饭店协会和济南市商务局已经连续八年共同举办鲁菜美食文化节，此次“济南味道”系列评选活动，为济南市持续打造鲁菜美食产业高地、构建餐饮产业生态圈，创建世界美食之都提供了有力支撑。
作为评选活动的主评委，中国烹饪大师、国家级评委冯道乾代表评委发言，他指出，美食文化中蕴藏的是中国人对待生活的乐观积极，透露的是人们对美好生活共同的向往和追求。此次活动对弘扬鲁菜文化、讲好鲁菜故事，提高公众对济南美食的关注度发挥了重要作用。