2023-11-19 07:44:13 来源：济南时报公众号author:责任编辑：刘克
近日，猪肉价格下跌40%冲上热搜。据农业农村部对500个集贸市场的监测，截至11月第2周，生猪价格为15.18元/公斤，比上个月同期的价格下降了0.73元/公斤，降幅为4.5%，同比下跌42.1%。根据上市猪企最新发布的报告，今年前三季度，生猪养殖企业普遍处于亏损状态。为了降低亏损，不少企业选择提前出栏。
11月13日，国家统计局济南调查队发布的数据显示，2023年10月份，济南市场上，鲜菜、鸡蛋价格环比下降幅度较大，水产品、猪肉价格小幅下降。猪肉价格同比下降30.8%。
那么，猪肉价格下降原因是什么?会出现供不应求的情况吗?11月16日，记者走访了济南市多家农贸市场及超市了解到，猪肉价格较之前都有所下降，部位不同，降价幅度不一，大多在2元、3元至10元之间。
中秋节后
济南各地猪肉价格降价明显
今年猪肉价格浮动较大，特别是中秋节后，都便宜了两三元钱，降价最多的是肋排，现价27.9元，比节前便宜了近10元。历下区棋盘社区菜市场，猪肉品牌店档口商户李先生已经从事猪肉生意13年了，11月16日他告诉记者，现在猪肉的价格属于近三年来的最低点，今年猪肉价格浮动较大，大约在20%上下浮动，除此以外，店里猪肉的销量比之前有所增加。随着猪肉价格的下降，从上个月开始，客流量就有明显增加。李先生说。
李先生向记者展示了两份10月份的进货单据，以一号自然块(颈背肉)为例，单据显示，10月8日，该品类肉块的售价为17.5元/斤10月26日，售价为15.3元/斤，而现在该品类肉块的售价为16.7元/斤，这个月还涨了点，基本上在两三元间浮动。
记者在采访时发现，虽然猪肉价格较之前都有所下降，但降价幅度不一。像前后腿肉、颈背肉、肋条排骨的价格都有所下降，有的降两三元，降得多的能有十多块钱。在另一家猪肉档口，商户告诉记者，前后腿肉原来13元/斤，现在10元/斤颈背肉原来16元/斤，现在14元/斤，肋条排骨降幅最明显，现在卖26.9元/斤，比中秋节前后便宜了10多元，当时30多元/斤。
该商户表示，前些年猪肉价格的降幅没有今年大，今年养猪的多，货源充足，价格就降下来了。
记者发现，超市内的猪肉价格也出现明显下降。猪肉都便宜了，原来排骨24元/斤，现在19.9元/斤，是活动价格。历下大润发店员说。
记者在历下大润发发现，鲜后腿肉的价格已经降到8.99元/斤，一般一周内会搞活动几次，单价便宜一元左右，最便宜的肉在8元/斤，但限购8斤。