据了解，整片核心示范区建有智能化玻璃温室大棚5000平方米，主要种植天使之唇、瑞克斯旺和先正达黑番茄等水果番茄品种。同时还建有350亩连片大棚，主要种植大红番茄、红金刚、极品红冠等多类优质番茄品种。基本销售于盒马鲜生、新世纪等各大商超，以及电商平台、餐饮定制和各个批发市场档口。
代高生告诉记者，“天使之唇”这类品种从日本引进而来，拥有绝佳的酸甜黄金配比，果皮做到了薄如蝉翼，入口即化。当记者询问销售价格时，他表示该类品种88元1斤，荷兰的瑞克斯旺更是达到了128元1斤。为何价格如此之贵？一方面由于该类水果番茄本身就是高端品种，另一方面在番茄培育过程中，采用了熊蜂授粉技术和椰糠无土栽培技术，能够孕育高质量果实，防止化学授粉带来的激素污染。
如今武隆高山番茄谷改变了当地传统的番茄种植模式，开创了番茄精品化和高附加值化的先河。同时，村集体和群众通过土地流转等方式参与到番茄产业中，由专业公司进行技术支持与统一销售，不仅让当地村民实现了在家门口的创业与就业，也实现了农户和村集体双增收，为发展壮大村集体经济探索出一条新路子。
蔬菜研究所“保驾护航”
不仅是高山番茄，如今武隆高山蔬菜种植包含辣椒、油麦菜、瓢儿白、大白菜等30余个蔬菜品种，武隆区已经成为了全国有名的高山优质蔬菜主产区之一。从高山番茄谷离开后，记者一行前往武隆高山蔬菜研究所进行探访，该所是整个武隆区高山蔬菜产业的重要科技支撑。
据悉，近年来济南市与武隆区的科技协作力度不断加大，先后在双河镇成立了鲁渝协作高山蔬菜研究所、高山蔬菜试验基地，引进山东大白菜、萝卜、辣椒、番茄、黄瓜等新品种30余种开展试验示范，成功探索出山区十字花科蔬菜“癌症”根肿病的解决路径，推广到石柱、丰都、彭水等鲁渝协作对口区县，为壮大高山蔬菜品牌提供了科技支撑。目前武隆全区蔬菜播种面积达40万亩，产量67万吨，成为重庆主城蔬菜保供地。
采访中记者了解到，武隆区高山蔬菜研究所位于双河镇木根村，总投资1000万元（其中农业公司投资480万元），拥有集高山蔬菜科研、实验、培训、展览、专家公寓为一体的综合楼一栋，以及试验基地、日光温室、连栋大棚等。每年，研究所都会培育推广高山蔬菜新品种和新种植技术，引进100余个蔬菜新品种开展试验、示范及推广。同时开展高山蔬菜重大技术攻关，先后开展了高山地区越冬蔬菜种植品种、技术的研究，以及对克服土壤连作障碍的研究和推广。
多方扶持、产业合作、科技支撑，有效推动了武隆区农业产业结构调整，逐渐叫响了“武隆高山优质蔬菜”品牌，使其成为当地巩固脱贫攻坚成果的“助推器”和乡村产业振兴的“新引擎”。