“国内最大中央厨房”开工1年 济南食品产业园项目推进迟滞
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22日本报刊发《退城的民天面粉，徘徊在进郊路上》一文，对济南民天面粉有限责任公司因在崔寨的工业园未开建而难落地一事进行了报道。记者注意到，与济南民天工业园同一时期规划、位于长清区明发路北侧的济南食品产业园，2年前就规划要建国内最大中央厨房，可如今距离其开工已过去520余天，记者近日探访时发现，该项目所在地块荒草丛生，并未有人员在户外施工。
【曾经蓝图】
2年前定位国际一流、国内领先目标打造规模最大中央厨房
根据当时有关济南食品产业园的相关报道，该产业园位于长清区明发路路北，计划投资5.6亿元，完成征地100亩，总建筑面积6.8万平方米，定位建设国际一流、国内领先、无菌化的粮油主食加工中心，兼具中央厨房、团膳送餐、冷链配送、应急储备、粮食安全教育、体验式工业旅游、集中对外形象展示等功能。目标是要打造成规模最大、工艺领先、设备一流、产业完整、绿色环保的可参观式现代化中央厨房。
按照规划，这处拟建成国内最大的中央厨房，定位于为300家金德利民快餐网点提供成品、半成品的采购、加工、配送服务及产品研发中心，并新建生鲜面条、速冻水饺、包子、豆制品等生产线，提供各类半加工产品。配送中心规模定位于日产团膳送餐5万份、烘焙产品10万个、面食制品10万个。放心馒头项目建设全自动化生产线10条，日产100万个。出口挂面项目将建设生产线4条，日产160吨，主要满足和扩大国内、东南亚、欧美等市场的消费需求。应急食用油低温储备项目承担全市部分食用油储备任务。
此前规划还提出，济南食品产业园将对市民开展免费培训班，教授烘焙、面食、特色菜品等制作技巧还将打造一条参观体验项目，包括全长500米、贯穿加工车间的全开放参观走廊，以及建筑面积5000平方米、国内最大的五星级顾客体验中心，让参观者与食品工艺面对面。