很多退了休的老夫妻会一早去一家自己家附近的早餐店，点上一碗飘着韭花香的豆腐脑，配上两个香酥可口的莱芜烧饼，咬一口酥皮掉到碗里，泡软了更有滋味。吃完饭再去家旁边的便民菜市场买买今天刚刚上市的蔬菜，准备孩子晚上回家的晚饭。
济南人的一天就从一顿早餐开始了，在每一个忙碌的清晨，几乎每一家早餐摊前都是满满的人。刚刚从小区里走出来一起买饭的邻居之间，闲聊着自己家里的一些小事；忙忙碌碌的老板，也会抽出时间跟你叨叨几句自己的生意；聚在一起等待早饭做好的食客们，也会三言两语的探讨一下社会时事。
也许很多时候，对于济南的早点我们早已习以为常，觉得每天早上可供选择的太少，从没有特殊的感觉。但是当哪一天我们踏出了济南，去别的城市工作、学习、乃至生活，恍然间才会发现，自己是如此想念家门口那些早已吃烦和厌倦的早餐。
早点，
凝聚了这座城市美食的精神 。