四月里来槐花香,鲜香扑鼻的蒸槐花您吃过吗?

添加时间:18-04-20 所属分类:柴米油盐酱醋茶
  齐鲁晚报讯(见习记者 陈朕 实习生 刘苗苗)4月20日下午,网友“完美视界”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一组美食情报,网友说:“作为一个地道的农民,每逢到了这个季节,不做几个槐花的大菜是说不过去的,今天回家我妈给做的是蒸槐花,也是槐花当季最易做最常吃的菜式了。当然也是我最爰吃的。”网友还分享了蒸槐花的制作步骤,“壹”起来看看吧!

步骤如下:

第一步:采槐花

半开半苞的骨朵槐花是最好的,香气宜人还不太老,撸到篮中周围都是香味,还是最清香的那种。

第二步:沾面粉

将槐花淘洗干净,然控水一个小时左右。待水控净拌,入面粉并搅拌均匀,并使每瓣花朵均匀沾上面粉。
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