舜网-济南时报author:刘彪
主 料：小麦粉配 料：每个人的回忆厂 家：华丰、康师傅、统一、五谷道场&hellip&hellip分 量：一袋吃不饱，两袋咽不下保 质 期：20年+适用人群：旅客、加班族、通宵上网者、住校学生&hellip&hellip
21日17点左右，经十路一家超市内，十多种口味的方便面摆满货架，但其行情不比从前。首席记者王锋 摄
7月17日，高铁外卖运营首日，赴京出差的冯强接过乘务员送来外卖的一瞬，感慨万千。上车前他还曾犹豫要不要买盒方便面带着，但熟悉的曾经飘散在绿皮车厢里的红烧牛肉面味道已成为过去，就在当日，济南西站的外卖叫单量在全国27个车站中夺得第一。
与此同时，济阳县济北开发区的山东哈亚食品公司也已改换门庭，它曾经为各家方便面品牌生产脱水蔬菜、配料包的设备最近更换，新入主的北京金晔食品公司要为外卖快餐企业提供骨头汤底料，工人们正在调试机器，预计年底就能投产。
方便面失落、外卖崛起，历史交接瞬间在我们身边上演，镜头切换的背后是20年来国人消费升级、火车提速的时代更迭。