Re: 小龙虾成最惨外来物种:缺货严重价格已疯 一个月涨近70%
所幸,7月12日,价格暴涨的势头已经停止,昨日大部分地区的塘口价和市场批发价都出现了小幅下滑,同样以湖北监利为例,昨日硬6.5钱以上的红壳龙虾已回落至26元/斤,但后续会降多少目前不得而知。
究竟近一个月内小龙虾界发生了什么,使其涨价如此疯狂?
自然天灾
江苏盱眙小龙虾代理商钱经理对《中国企业家》表示,盱眙的小龙虾比今年最低的时候高了接近10块,最低时约18元/斤,现在大概在26-28元之间。
此时,作为供应链中间环节的代理商处于尴尬位置,钱经理表示,上游虾农的虾产量不够,价格又上涨,对收虾增加了难度;下游零售商户又不接受突然涨价,只能是自己让利了,这样包括工厂,包括我们自己都挣不着钱。
北京京深海鲜市场的业务部工作人员向《中国企业家》表示,市场内小龙虾商户所售的活虾价格确有所上涨,但大概没有50%那么高。至于原因,他认为是南方持续降水导致小龙虾不出笼,产量有所下降。
盱眙龙虾协会秘书长赵建民也认为,价格上涨确实主要是前阶段主产区的洪水造成的,今年不少大型加工企业加大收购量也是原因之一,往年价格上涨应在七月下旬高温以后,今年(有所不同)洪水是主因。
进入七月后,南方降水增多,湖面水位上升,不仅导致虾产量减少,高水位对虾农的捕虾工作也增加了一定难度。
市场规律
江苏扬州王鲜记水产董事长王俊对《中国企业家》表示,此次小龙虾涨价其实是正常涨价的节奏,现在进入农历的三伏天了,虾类、小龙虾&lsquo息伏&rsquo,捕捞量下降。南方洪水灾害导致虾减产,另一边市场需求又增长&hellip&hellip综合因素造成供求关系变化。
湖北武汉的小龙虾经销商胡总也认为,属于正常的市场波动,但应该已经接近尾声了。