济南：超市又能买到活鱼了 暂养池抽检合格方可配送
舜网-济南日报author:周福宝
去年年末，因面临抽检监管方面的压力，我市几大超市曾停售活鱼，如今情况如何?记者今天跟随市食安办组织的创建放心肉菜示范超市暨放心鱼观摩活动了解到，目前我市大型超市通过暂养池活鱼暂存，然后经第三方检测机构二次抽检合格后方可配送，这一保障使得超市里的活鱼安全归来。
在匡山水产禽类市场三交易区04号位，记者看到济南大润发在此暂养的鲤鱼和草鱼，两个品种单独放置，且对其进行24小时监控。一般暂养12到24小时。据大润发工作人员介绍，对在此暂养的鱼，除要供货商提供相关资质和货源的各种凭证保证可追溯外，还委托山东标准检测技术有限公司分别进行随机抽检，全程在监控下完成取样，活鱼样品包装封口，抽检人员填写抽检单据并签字按指纹。记者现场了解到，活鱼抽检项目为包括孔雀石绿在内的药残6项，3小时左右即可出结果。上述工作人员表示，目前济南大润发平均每天销售200公斤左右，周末可达300公斤。
随后，观摩团来到位于长清的济南市现代渔业示范园。它承载着更大的活鱼暂养功能，目前向全市50多家超市供应。值得一提的是，这里每批货源到后，两小时内不能卸货，抽检员在里面取样3条鱼，同样进行药残6项抽检合格后，才能放入暂养池，15到20天后向超市配送，而一旦出现抽检不合格情况，则要求整批拉回。
我们的目标是抽检不断走向源头，争取鱼不离水、菜不离地、水果不离树前完成检测。市食药监局相关负责人表示，截至今年6月，全市参与放心肉菜示范创建的超市，共检测5475批次产品，合格率99.84%，其中发现不合格9批次，由超市和供货商按照合同约定作出销毁处理并留存痕迹。 濠电姷鏁搁崑鐐哄垂閸洖绠伴柟闂寸蹈閸ヮ剚鐒肩€广儱鎳忓Σ顒勬倵楠炲灝鍔氭い锔诲灣缁牓宕掗悙鏉戔偓鐢告煥濠靛棝顎楀ù婊勭箞閺岋綁骞掗幋鐐蹭淮闂佸搫琚崝宀勫煡婢舵劖鎯炴い鎰╁焺娴硷拷闂傚倸鍊烽懗鑸电仚缂備胶绮崝娆撳箖瑜旈獮妯盒ч崶锝呬壕闁稿瞼鍎愰弫鍐煥閺囨浜剧紓浣插亾闁糕剝绋掗悡銉╂煟閺囩偛鈧湱鈧熬鎷�闂傚倸鍊烽悞锔锯偓绗涘懐鐭欓柟杈剧畱鐎氬銇勯幒鎴濃偓濠氭偝婵犳碍鐓欓梺顓ㄧ畱閺嬫捇鏌涚€ｎ偅灏甸柟鍙夋尦瀹曠喖顢橀悩鍨闂傚倷绶氬ḿ褍煤閵堝＆鍥偨缁嬭法鐣哄銈嗘磵閸嬫挻銇勯姀鈩冪妞ゃ垺顨婂畷鎺戔堪鎼粹懣銉︾節閻㈤潧浠滈柣掳鍔庨崚鎺楁偐鐠囪尙顦у┑鐐村灦濮樸劎绮婚弮鍫熺厪闊洤顑呴埀顒佹礋閹潡顢氶埀顒勫蓟濞戙垹鐒洪柛鎰亾閻ｅジ姊洪崨濞氭垵螞閸愵喖钃熼柕濞垮劗濡插牊淇婇婊呭笡闁圭兘浜堕弻锝嗘償閵忥紕娈ら梺绋款儐閹告悂顢氶妷鈺佺妞ゆ劦鍋呴崓闈涱渻閵堝棗绗掓い锔垮嵆閸┿垽宕楅懖鈺冾啎闂佺懓顕崑鐐典焊閵娾晜鐓曢悗锝庡亝鐏忕數绱掓潏銊﹀磳鐎规洘锕㈤崺鈩冩媴鏉炵増顢樻繝鐢靛Л閹峰啫顓奸崪浣瑰枠濠电偛鐡ㄧ划宥夊箖閸岀偛鏋侀柟鍓х帛閺呮悂鏌ㄩ悤鍌涘