Re: 最近济南猪肉为啥便宜？专家：供应量多，成本降
“大量的猪肉一下子进入国内市场,短期内局部猪肉价格就下来了。”值得一提的是,进口大量猪肉原本出于国家调剂市场供给的考虑。当时签订进口合同的时候,国内猪肉还在高位,进口猪肉有利于平抑猪肉价格。但等到猪肉进来的时候,国内猪肉价格已经不算高了。成建国解释,如果说猪肉一直在高位运行,老百姓看到有利可图,就养大猪,因为大猪挣钱多。但养大猪一个是浪费资料,再一个是该出栏的时候不出栏,造成市场价格更高。
增加进口猪肉就是想要压下价格,促进农民进行销售的。但这次压得“有点狠”,老百姓一看价格下来了,就想赶紧抛售,不管猪是120公斤、100公斤、90公斤,还是80公斤,在短期内都急着卖出去。成建国表示,同国产猪肉不同,进口猪肉进来以后,需要抓紧时间卖出去,因此价格会降。这也是国家调剂价格的手段,不仅牵扯到养猪户的利益,也牵扯到消费者的利益。“我们从国外进口的肉都是冻肉,主要用于加工,像加工成火腿肠、香肠、肉制品之类。”成建国介绍,“再一个,冻肉大多进入宾馆、饭店,而菜市场不认这个,对菜市场影响小,菜市场更认冷鲜肉。”成建国因此得出结论,进口猪肉在短时间内能影响市场消费,但是总体上没办法影响中国市场。因为中国猪肉占世界猪肉51%的消费量,而美国等进口猪肉从数量上来说,毕竟有限。“反倒是美国猪肉受到我们的影响更大。
”玉米价格下跌养猪大多只赔1个月对于国内养殖户来说,进口猪的影响也没那么严重。聊城叁和养猪场场长吴光达介绍,现在吃生鲜肉的多,进口猪肉都是冻肉,进了酒店、加工厂。“进口的冻肉确实便宜,但是对于养殖户来说,冲击不了太多。”商河县孙集镇房屯村乐营养殖场场长房乐营也表示,进口的猪肉多少会影响到猪肉的销售。但对于主打农村市场的他来说,影响确实有限。“也就是赔了1个月,主要是进口猪肉进不了农村。”房乐营认为,其实论起口感来,现宰现杀的猪肉口感最好,然后是一些屠宰企业生产的冷鲜肉,像雨润、金锣等。最差的就是进口猪肉,消费者哪怕是吃冷鲜肉也比吃进口猪肉强。房乐营同时介绍,其实今年整个猪肉市场的行情一直在走下坡路,不过现在已经稳定了下来。受到各种因素的影响,5月份是毛猪价格最便宜的时候,能够卖到5块多点。
但是现在,好点的毛猪已经涨到了7块多一斤。除了进口猪的“劣势”,房乐营认为自己受影响有限的原因,还在于养猪成本的下降,这主要就是玉米。他介绍,养猪的成本主要是玉米,能占75%。只要猪价与玉米价格的比例超过6:1,养猪就能保本。当前,玉米价格在8毛到9毛钱一斤,猪价须高过5.3元一斤才能回本。“今年5月份,很多养殖户就是因为大肥猪价格比这个低,赔了一个月,现在能卖到7块,不会赔本了。”夏津睿源种猪场场长李英顺认为,按照目前7元一斤左右的毛猪价格,养殖户能有合理的盈利空间,一头猪他现在能有200多元的利润。房乐营也分析,虽然夏天猪肉价格一般不高,但在农历七月十五之后,农村猪肉销量会开始增大。包括农忙和上大学的学生摆席,还有就是中秋节之前等,还有小涨的空间。不过,今年的价格不会太高,随着存栏量上升,明年还有可能下降。尽管如此,商河县孙集镇畜牧站站长李国亮还是警告养猪户,不要盲目扩大规模,别把猪养太大再卖,最好在猪240斤到260斤的时候就卖掉。