Re: 鸡蛋价持续下跌创十年新低：比馒头都便宜
每10个中国人有8只蛋鸡
近期鸡蛋价格为何创出十年新低？
卓创资讯鸡蛋分析师张文萍对华商报记者表示，需求持续低迷，短线蛋价上涨无望。5月2-8日全国鸡蛋价格先涨后跌，最高价为5日的2.13元/斤。五一假期后，学校开学、企事业单位正常开工，市场需求稍有好转，加之前期蛋价维持在低位，生产、流通环节库存基本被清空，因此蛋价小幅走高。但由于鸡蛋仍处于供大于求状态，市场对高价接受能力有限，蛋价走高乏力出现小幅回落。目前市场走货较前期放缓，需求欠佳，局部市场生产、流通环节库存增加，河北等部分市场受到人感染H7N9病毒的影响，导致走货偏慢。
在2014年至2015年期间，鸡蛋市场行情较好好，甚至可卖到6元/斤，因为养鸡利润高，市场行情好，许多养殖户跟风养殖，提高了存栏量，产蛋率也提高，造成鸡蛋产量不断攀升。供给过多，于是价格持续下降。对养殖户来说，因为信息不对称，很难寻找到最佳卖出区间。目前中国的蛋鸡存栏量仍然很高。根据芝华数据对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2017年3月在产蛋鸡存栏量为11.23亿只。中国有14亿人，基本上每10个中国人有8只蛋鸡。
孙佳欣对华商报记者分析，从需求面看相对平稳，可能有时受到禽流感影响，短期需求受到抑制。蛋鸡的供给量比较大，即便价格下跌逼迫一下养殖户退出养鸡行当，价格也不会立刻反弹，因为有一定滞后效应。但是价格下降之后，蛋鸡供给减少，后期经过一段盘整还会回升。
借力精准养殖和大数据
或可帮养殖户规避风险
多年来，农产品江湖上总有“蒜你狠”、“姜你军”、“火箭蛋”、“飞天猪”的故事轮番演绎，随之而来往往是种养殖户追涨、投产和产能加码，然后产能急剧增加以后供过于求，又上演一轮轮冲高回落。
专家分析，当前天气转暖正是蛋鸡产蛋高峰，能给这场产能过剩带来终结的只有去库存、去产能一条路。长期以来，养殖户对接市场信息渠道有限，很难获取有效的农产品供求信息，往往根据眼下市场情况扩大或减小规模。建议农超对接、养殖直销、农校对接、发展订单农业等，为鸡蛋销售提供更加保险的渠道，规避市场风险。建议养殖户在找到市场销路之后，再安排扩大生产规模的计划。
然而，普通养殖户还是很难运用大数据，活学活用还需一个过程。
海通期货资深从业人士鲍亮对华商报记者分析，鸡蛋产业链企业可以根据自身情况进行套期保值。今年以来，国内鸡蛋现货价格整体处于下行通道，并创下近10年来新低。鸡蛋市场行情低迷，即使众多中小养殖户遭受重创，建议综合运用期货市场上的套保功能。
也有从业者说，目前主要是一些大型农产品企业招聘期货等专业人才，一些中小型养殖企业地点在乡镇，工作环境和薪资待遇难以吸引到熟悉期货的人才。关键还是借力精准养殖、期货和大数据，通过政府引导、市场主导或可规避鸡蛋价格上蹿下跳，发展信息交流透明的规模化养殖，通过培训、学习等提高养殖户对风险的抵抗能力。