济南将建食安数据共享平台
山东商报 记者 王新超 实习生 胡婧茹
为提升对食用农产品的快速检测能力，23日上午9点，济南市食品药品监督管理局在济南大润发（省博店）内举办了“食用农产品快速检测能力竞赛”。参赛单位包括争创放心肉菜示范超市的银座、大润发、济南华联、华润万家、家家悦、家乐福、沃尔玛七家超市和市中区海鲜市场、槐荫区匡山市场、历城区维尔康市场三家食用农产品批发市场。各参赛单位的检测人员按照日常工作中的检测方法，对竞赛标样进行农药残留和瘦肉精检测。
记者了解到，果蔬类产品表面农药残留超过百分之五十即为农药残留超标，肉类产品的瘦肉精检测结果若为阳性即可判定其中含有瘦肉精成分。本次参赛的检测人员平时每天的工作就是检测自己单位食用农产品的安全质量，“我们超市的检测员每天早上都会对超市里的蔬果和肉类进行抽检，要求三个月内完成对相关供应商全部种类商品的抽样检测。检测到有问题的产品，我们会立刻对其做下架、封存处理，并联系第三方检测单位进行再次复检。”已经工作快十年的银座超市花园路店检测员赵雪莲告诉记者。
济南市食品药品监督管理局食品流通处处长姚华告诉记者，下一步计划建立食品安全监测数据共享平台，公示上传各商户的检测结果，供市民查阅并对各单位进行监督。对于存在问题的食用农产品，济南市食品药品监督管理局将追溯并查处其生产源头，杜绝已发现的问题产品继续流入市场。