济南市创建“放心肉菜示范超市”各大超市现场PK快检技能
齐鲁晚报 记者 王皇 见习记者 张晓燕
4月23日上午9点，济南市食药监局在人民大润发商业有限公司博物馆店举办了食品快速检测能力竞赛活动。这次参加快检的竞赛单位有：银座集团、大润发、济南华联、济南家家悦、华润万家济南店、沃尔玛、家乐福、维尔康批发市场、海鲜大市场、匡山农产品交易市场。
比赛开始前，济南食药局食品流通监管处处长姚华宣读了此次比赛的评分标准和评分办法。
这次比赛各单位报名参加的岗位技能竞赛人员均在两人以上，竞赛主要分为标样一致性快速检测和盲样快速检测，现场快检的主要对象是菜和肉，各个岗位需要运用自己的业务知识进行实践演练。竞赛成绩分为两部分，现场快检的准确性占成绩的60%，超市日常的快检数据占成绩的40%。
9：30比赛正式开始，第一轮是为时30分钟的标样一致性快速检测，工作人员将提前准备好的蔬菜分发给各个超市的快检人员。
比赛中，各个超市的快检人员对蔬菜是否残留农药进行检测。
正逢周末，此次比赛吸引了众多来逛商场的消费者，他们在各个超市的快检点一直驻足观察，对快检结果充满了期待。
10：10，为时30分钟的盲样快速检测开始。这次的检测对象是肉类，主要检测其是否含有瘦肉精和是否为注水肉。
10：40比赛结束，工作人员将各个超市的快检结果收回，由北京智云达科技公司山东分公司的专业人士、山东标准检测公司技术负责人赵一民，技术员柳琪对各参赛单位进行成绩排名统计。
经过相关数据的认真统计，30分钟之后，这次食品快速检测能力竞赛活动的成绩排名出炉。济南食药局食品流通监管处处长姚华宣读了比赛结果。
此次竞赛活动最终获得一等奖的超市分为为：大润发、银座集团、海鲜大市场；二等奖为济南家家悦、家乐福、华润万家济南店、匡山农产品交易市场；三等奖为沃尔玛、维尔康批发市场、济南华联。
赛后，济南食药局食品流通监管处处长姚华发表了自己的看法，" 此次竞赛活动是一个新的开始，希望在座的各个超市能借此机会找好定位，发现不规范的地方要及时改正，各个超市需要我们指导的，我们会提供上门服务，大家一定要齐心协力做好济南放心肉菜示范市场，让消费者放心。"