济南日产餐饮垃圾230吨 建议炼柴油
济南每天大小饭店里有多少饭菜是吃不完的？230吨！这些餐饮垃圾如何处理，有些被收走喂猪，形成了俗称的“泔水猪”，给市民的健康带来危害。
“我家附近一条街上大小饭店很多，有时候我晚上回家晚了就会看到有人开着三轮车带着一个大桶挨家饭店收泔水。一开始我还纳闷，都是客人吃剩下的残羹冷炙，收这些东西有什么用。后来我跟饭店里的一个服务员一交流才明白，原来这些东西都被运到周边的郊区农村喂猪了。”市民刘先生在今年两会之前专门打电话反映这个问题。而这种现象，本报此前也曾给予了相关报道，但是仍然不能完全杜绝“泔水”流向郊区养肥“泔水猪”的现象。
“其实，泔水里面也有宝！”民建济南市委在调查研究之后，认为济南应该建设餐饮垃圾处理中心，从泔水猪的嘴里夺下那些残羹冷炙炼成生物柴油，服务经济发展。为此，今年济南市政协十二届三次会议上，民建济南市委提交了《关于建设济南市餐饮垃圾处理中心的建议》。
民建济南市委在调查中发现，济南市对餐饮垃圾的处理还处于无序、低级的阶段。“餐饮垃圾主要由泔水垃圾和废餐饮油垃圾两部分组成，据济南市有关部门统计，在城区有餐饮网点7000余家，学校、机关、企业食堂3000余家。经初步估算，济南市日产泔水200吨以上，年产7.3万吨左右。日产废餐饮油30吨以上，年产1.1万吨以上。”
用这些泔水养肥了“泔水猪”，这些猪肉还会返回城里上了市民的餐桌，最终受害者还是城里的市民。更有甚者，有的商贩将废餐饮油简单处理后直接添加到食用油中，做出来“口水鸡”“口水鱼”，危害着市民的健康。
对此民建济南市委在建议中提到，济南市可考虑在郊区远离民居的地方建设餐饮垃圾处理中心，并由其负责对我市的餐饮垃圾单独收集、运输、处理。在餐饮垃圾处理中，可借鉴外地经验，引进技术和设备，将泔水经过分炼、压榨脱水、灭菌消毒、发酵烘干以及包装等一系列严谨的工序，最终加工成优质蛋白饲料，形成闭路的循环产业链。将废餐饮油经过脱水、酯化、脱溶以及精滤等一系列工序，加工成生物柴油品，能够以纯态或与石化柴油混合使用，以“绿色能源”优化生态环境。