山东商报
一枚3两多重的大鹅蛋，原本四五块钱一个都是抢手货，现在两块五都无人问津；过了保鲜期，蛋的出路只有一条，就是全都销毁……面对村里日产近万枚鹅蛋，却又卖不出去的尴尬局面，菏泽东明县长兴集乡西黑岗村鹅农们犯了愁。
黄河滩边，大片的鹅群
鹅农在展示新鲜的鹅蛋
“今年产蛋期延迟、蛋的品质下降、盛传的禽流感的影响，诸多因素吧，收蛋大户孵化厂不来了，食品商贩也在使劲压价，最低谷的时候一个卖不到两块钱。”鹅农们算了一笔账，每个鹅蛋卖到2.5元以上，才能保住本钱。
对于鹅蛋的品质，鹅农们拍着胸脯，“黄河滩区没有污染，都是纯天然的，鹅蛋营养价值很高。”
“这么好的东西，咋就没人要呢？”鹅农的语气中带着叹息。 文/图记者高倩
价低
正常一枚卖四五元的鹅蛋
现在两元钱都无人问津
4月6日的西黑岗村，天刚蒙蒙亮，鹅农司殿力夫妻俩便开始了一天的忙碌。到鹅棚放鹅，再给这2600多只鹅喂食。除了这，铲粪、捡鹅蛋，活儿一个接着一个，一直忙到深夜，夫妻俩才能入睡。
看着肥壮的大鹅和喜人的大鹅蛋，夫妻俩却怎么也高兴不起来。“唉，去年上半年开始养，到现在一直赔着钱呢。”见前几年村里最早养鹅的一部分村民挣了钱，两口子也准备大干一场。除了拿出多年的积蓄，两人还借了一部分钱。
“倒是产了不少蛋，可就是卖不出去。”司殿力抽着烟蹲在鹅群里，一脸的愁容。目前，他家已经存了几千枚鹅蛋了，都堆在睡觉的小屋里。
司殿力说，去年以前，鹅蛋每个能卖到四五元，甚至更高，品质差的也不低于三块五一个。而今年，从他手里卖出的蛋，最好的时候也只有不到两块五，一般都低于两块，甚至不得已一块多就卖了。“没办法，时间一长，蛋就怕变质，变质了白送都没人要。”对于存放时间较长，但还未到保质期的鹅蛋，司殿力说，鹅农们往往给钱就卖。
而卖出的这个价格，已经让鹅农们在赔钱了。“这么说吧，今年非但没挣过钱，还一直在赔。”司殿力说，每年入手鹅苗的时间是5月份左右，当年的11月份就会开始产蛋，一直到次年的4月份，产蛋期结束。“按照正常，卖了鹅蛋后，就卖这批养大的鹅，然后再入手鹅苗，开始新一轮的养殖，因为大鹅到第二年产蛋量会越来越少。”记者了解到，一只鹅每季产蛋为60个左右，依次逐渐减少。
成本
本靠卖蛋收成本卖鹅赚钱
如今鹅卖了都补不上窟窿
鹅农们赔在哪里？又赚在哪里？西黑岗村的老书记司继雨算了一笔明白账。
“以1000只鹅为例吧，”司继雨说，每只鹅苗买来的时候，贵的时候八九块一只，便宜的也要四五块，1000只鹅苗至少5000多块钱；养大一只鹅，加饲料等成本，需要120元左右，1000只就是120000元；“这还不算建棚、烧炉子一些成本。”司继雨说，每五只母鹅要配一只公鹅，所以1000只里就有200只左右的公鹅，供母鹅交配产蛋。
这些必要的支出外，1000只鹅又能给鹅农带来什么？司继雨继续算道，“一只鹅一季产蛋60个左右，1000只去除公鹅，就是800只乘以60，48000只。当然，这是好的时候，还没去除生病死亡的、不下蛋的。”一只鹅蛋，行情好的时候卖到四五元，“按四块五算吧，就是20多万元。”目前行情不好，蛋最多卖到2元钱一只，一共能卖96000元。
综合1000只鹅的成本，13万元左右。产蛋后，行情好，能挣个六七万，不好，就赔四五万，甚至更多。“鹅农们其实不指望鹅蛋赚钱，即便赚了几万块钱，这笔钱得拿着买下一批鹅苗的饲料，这还不够，别说赔了。”司继雨说，这还是比较乐观的算法。
而产蛋后卖鹅的钱，才是鹅农们这一年赚的部分。养了多年鹅的鹅农介绍，一只鹅能卖80元至100元不等，行情不好还会低。如果按照80元一只计算，1000只鹅一共卖80000元，再补充下一季鹅苗和饲料费用，鹅农所剩无几。
“能挣几万就是好的，按照今年的状况，卖鹅的钱都补不齐下一年的饲料钱了。”司继雨作为村里的支书，最近也一直为鹅农们发愁。
原因
今年产蛋期推迟到年后
跟盛传的禽流感也有关系
目前，西黑岗村有20多个养鹅户，少则四五百只，多则三千多只。这个村目前共有2万多只鹅，待出售的鹅蛋就没法估计了。“一只鹅三天下一个蛋，一天平均每三只鹅产两枚蛋，也就是一个村每天至少有五六千枚鹅蛋产出。”养鹅户赵好民说。
来到赵好民家的鹅棚，他有些自豪地告诉记者，虽然自己是初次养殖，但他喜欢看书，又从网上搜集些养鹅的知识，所以鹅的死亡率很低。即便这样，在年前，他不得不将自己3000多只鹅卖掉一半。“不处理不行了，赔的更多。”他沮丧地说。
提到今年鹅蛋滞销的原因，赵好民称，一方面是因为鹅的产蛋期推迟了，另一方面受盛传的禽流感的影响。“正常鹅的产蛋期是上年11月份开始，今年推迟到年后，有的村民家2月份鹅才开始产蛋，这样就过了孵化厂的收蛋期，因为他们是收蛋大户。”鹅农刘东元分析，跟盛传的禽流感也有很大关系。“因为传这个，很多人不敢吃禽、蛋了，所以食品厂来收的也少了。”
为何今年的产蛋期会推迟？刘东元称，今年冬天气温不稳定，忽冷忽热的，加上雾霾天很多，影响了鹅的产蛋。
为证实鹅农们这种说法，记者联系到当地一些孵化厂和食品厂。菏泽郓城县一家孵化厂负责人陈先生告诉记者，今年主要是受禽流感的影响，导致鹅蛋不好卖。“前两年鹅蛋价格最高的时候，我们收过10元一个，前段时间，行情不好最多两块多。”陈先生表示，他们也没办法，虽然收来的蛋便宜，但鹅苗的价格也拉低了，从以往的七八元一只到现在三元一只都不好卖。
长期在西黑岗村收购鹅蛋的林女士也表示，以往食品厂或者散户求购鹅蛋的较多，现在越来越少，“受禽流感影响比较大吧，前几年也出现过这种情况。”林女士称，以往每年这个时候，正是新鲜鹅蛋供不应求的季节。
困境
新鲜蛋最多放20多天
一过期得全部销毁
村支书司继雨大体统计了一下村里的存蛋情况，“一两万个是有的。”
这些鹅蛋该何去何从？鹅农赵好民无奈地说：“能怎么办？孵化厂虽然跟我们签订了合同，但行情不好他们也不会要。”由于孵化厂收蛋的条件严格，导致很多鹅蛋“落选”，“大的不行，小的也不行，重量得控制在每个2.5两至2.8两之间。”赵好民拿着一个双黄蛋给记者看，偌大的双黄蛋孵化厂也不会要。并且，鹅蛋要七天之内的。
“这个温度，鹅蛋最多放二十多天，过两天天一热，更没法放。”至于如何处理，赵好民称，日期一到，要么低价卖了，要么就销毁。
在走访了几家养鹅的农户后，记者注意到，村里目前还没有一家鹅农有冷藏鹅蛋的设备，他们大部分依靠传统的放置方法——装筐，然后堆在阴暗角落里。“没有设备和资金，只能这样放着。”赵好民说。
赵好民的情况也好不到哪里。虽然家里算不上贫困，但养鹅的本钱却是借来的。“自己在外打工的一点积蓄，又向亲戚朋友借了不少。一共投资了十五万多元。”