齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 张九龙 实习生 刘双媛
去年六月，济南中建锦绣城一区3号楼和4号楼的150户居民家中安装了家庭厨余垃圾处理器，开始家庭厨余垃圾就地减量试点。从陌生到接受再到喜爱，中间经历了许多波折。十个月下来，居民的生活垃圾平均减少四成，效果显著，但是从各方反馈情况看，未来的推广之路依旧漫长。
安上“大胃王”，剩饭排入下水道
“原来垃圾丢弃不及时，溢出的汤汤水水把门口的垫子都给弄脏了。”谈起今昔对比，家住中建锦绣城3号楼的业主高先生这样说。
一切的变化都源于去年六月份那项试点工程的实施。这项试点全称“济南市槐荫区城市管理局生活垃圾分类运营服务项目”，由济南市城市管理局立项，济南市槐荫区城市管理局统一招标采购，经过前期对入住率、排污管道状况的调研，最终决定在槐荫区兴福街道辖区内的中建锦绣城实施。
与传统观念上的垃圾分类不同，这次在中建锦绣城一区3号楼和4号楼实施的项目，侧重于家庭厨余垃圾就地减量，通俗说就是减少厨房里的垃圾产量，而依靠的就是一种名为“大胃王”的装置。
项目的实施方山东中宝环境工程有限公司相关负责人张永刚介绍，“大胃王”的学名叫家庭厨余垃圾处理器。这种垃圾处理器的原理其实很简单，就是将厨房的绝大部分食物垃圾，比如骨头、鱼头、鱼刺、蛋壳、残羹剩饭等，先直接丢进水龙头处。随后“潜伏”在下方，类似于豆浆机的这台“大胃王”，可以把垃圾轻松粉碎成小颗粒，直接冲入下水道。
张永刚表示，这种装置其实在欧美、日韩等国家非常普遍，进入中国也有十年了，但是大部分家庭对此还是很陌生。
按动墙上的按钮，“大胃王”就开始工作。
概念挺新颖，推广常吃闭门羹
这次的试点选取了两座居民楼，以政府采购的形式，由商家免费给居民家中安装一台“大胃王”并提供跟踪服务，不需要居民掏一分钱。
“起初，居民觉得天上没有掉馅饼的好事。另外，大多数居民对这个概念不了解，很难接受。”张永刚他们一次次吃了闭门羹。
这时，居委会和物业出面了。为此，中建锦绣城社区居委会主任艾铭震摸索出了不少法子。社区的一整面宣传栏全都换成项目试点的宣传内容，小区里的大屏幕也在不时滚动播放。居委会还专门提供了场地和电源，让张永刚他们一天八小时在小区里面现场演示，给居民答疑解惑。
“这个会把下水道给堵上吗？”、“这个费电费水吧？”、“这个会滋生细菌吧？”、“这种东西能用得住吗，别没使几天就坏了。”一系列的问题劈头盖脸而来，张永刚和同事们忙得不可开交，可你来我往中，也让居民渐渐接受了这项试点工作。
在艾铭震“鼓动”下，几个居委会的“铁杆”率先尝鲜。在他们的带动下，两栋楼最终有150户家庭加入了试点工程。
从去年夏天到现在，十个月过去了，尝到甜头的居民渐渐喜欢上了“大胃王”。
垃圾减量四成，扶持政策还不明朗
为了检验试点的效果，过去十个月里，项目部的工作人员每天去称量试点楼和参照楼的垃圾重量。根据山东中宝环境工程有限公司提供的数据，试点之前两栋楼日产生活垃圾保持在300-350公斤，而试点之后，日产生活垃圾量约为180-245公斤，垃圾减量约为40%。
兴福街道党工委副书记、人大工作室主任马卫国介绍，目前兴福街道正在实施的，除了厨余垃圾减量，还有落叶填埋、煤渣收集等试点，都取得了一些效果。
在马卫国看来，厨余垃圾本身是不可回收垃圾，经过“大胃王”处理后，最终会排入城肥管道，看似增加了下水道的负担，实际上是将这部分生活垃圾转化为了有机肥，变废为宝，符合低碳生活理念。
再有两个月，中建锦绣城的试点工作即将结项，对项目的未来，负责实施的各方都充满期待，但潜在的困难也不少。
“一台机器市场价是3000元，完全靠市场的话，能有多少市民接受还不好说。而在欧美等地，新建建筑是强制安装‘大胃王’的，我国还没有类似政策。”张永刚说。
“新兴事物推广确实不易，这次试点两栋楼就投入了大量的人力，以后推广的话难度可想而知。”艾铭震担忧。
“试点结束后，我们希望能够继续将这个项目持续下去，后续还有大量协调工作要做。”马卫国坦言。