章丘菜农张广喜把卖剩的400多棵白菜储存好 记者黄冠林 摄
在小伙伴们刷微信朋友圈晒雪景的时候，还有一群人却正在地里地外忙活着。他们同样爱下雪：这样蔬菜的价格就会涨一些，不会“菜贱伤农”。
章丘菜农张广喜：
“天冷了菜价会涨，一直盼着下雪呢”
24日下午，章丘市黄河镇张古尤村村外，白雪盖住了农田。58岁的菜农张广喜站在自家白菜地旁边，直言总算盼来了雪。
记者看到，400多棵白菜就堆放在张广喜家白菜地旁边，为防止白菜被冻坏，他在上面包上一层塑料薄膜后，又铺上一层玉米秸秆。
“菜贱伤农，天冷了菜价会涨，村里外出打工的人活儿少了也会回家。家里多一双筷子，吃的菜就会多，我种的大白菜也就更好卖了。”说起盼雪的原因，张广喜有自己的一套逻辑。
张广喜告诉记者，1亩多大白菜，他一共收了2000多棵，大约7500公斤。虽说白菜价格上不去，好在不算难卖。章丘种白菜的人少，并且零散分布，大部分都不往外运，而是内部消化了。比如张古尤村，就只有他一户种白菜。几天下来，村里人买走了不少，他又在周边赶集卖菜，2000多棵白菜只剩下400多棵。
虽然张广喜认为天冷了白菜会涨价，但究竟涨多少，他也拿不准。“只能到集上看看卖白菜的多不多了，卖的人少就好商量价格，卖的人多就难统一了。”他说，周边有吕家寨、北房等好几个大集，他一次运过去100多棵，一般一个多小时就能卖完，“天冷了人们会喜欢吃炖白菜，剩下的这些白菜不愁销”。
唐王菜农田崇庆：
“白菜大丰收，一亩比去年多卖300元”
24日，唐王镇韩西蔬菜批发市场毛白菜的收购价格是0.13元，刨去800元左右的成本，菜农每亩地净挣1500元以上。来此售卖白菜的菜农仍络绎不绝。
“我家种了4亩多的大白菜，品种多是北京新3号。这种白菜个大，耐贮运。”唐王镇田家村村民田崇庆说，他用摩托三轮车又拉来一车白菜到此处售卖，“已经卖出3亩多地5万多斤大白菜，刚开始卖的时候收购价是一毛二。这不，因为下雪，从前天开始，每斤毛白菜涨了一分钱。卖完这一车剩下的也不多了，合计下来每亩地能产2万斤大白菜。”今年白菜丰收，但有批发市场收储白菜，田崇庆一点也不愁白菜的销售。
在田崇庆卖白菜的时候，还有不少菜农冒雪拉着一车车的白菜来到批发市场。来自柴家的王女士也是其中一位，她用三轮车装了满满一车大白菜过来，虽然冒着雪，但她的脸上却挂着笑容。
“大白菜管理起来比较简单，就是浇水、施肥。”田崇庆说，“一亩白菜种子花20元，化肥300元，农药80元，底肥300元，算下来成本也就七八百元，按照现在的行情，每斤毛白菜一毛三，每亩按18000斤计算，每亩地能净挣1500元。”田崇庆自己比较了一番，因为大白菜丰收，而且价格与去年相持平，他家的白菜平均每亩地能多挣300多元。
平阴白菜销售商：
“车开到地头，下雪也不影响收菜”
“我们的白菜都是销售商直接来收，只要把白菜扒好，他们就会把车开到地头，就算下雪，白菜也能卖掉。”一名菜农说，现在收菜的货车已经来了，雪停下就开始装车。
24日，记者冒雪来到平阴孝直镇，在一处白菜种植地，菜农正忙着遮挡已经收获的白菜，在路边，停着一辆挂有河北牌照的大货车，沿着道路继续行走，可以看到多辆挂有外地牌照的大货车停在路边。“这些货车都是来收白菜的，虽然下着雪，但我并不害怕白菜没卖出。而且，今年的白菜比去年好卖，价格也高了。”一名菜农笑着说，今年的白菜能卖2毛多钱1斤，要是放在去年，也就1毛多钱1斤。
“我是从安徽过来的，每年这个季节，都来这里收白菜，把车开到地头，菜农省事儿。”一名来收白菜的收购商说，如果天好不下雪的话，他们来了之后可以马上收购白菜，都用不了1天，现在看来，今天是走不了。虽然下雪可能会耽误一点时间，但不会影响菜农卖菜。
延伸阅读
应急——
济南启动蔬菜收储四大家常菜存了1.5万吨
24日，记者从济南市商务局获悉，济南已经启动冬春蔬菜应急储备，共计1.5万吨，12月1日将全部到位，能保障市区5天需求，防范蔬菜价格大幅波动。
据了解，按照今年的收储计划，济南将总计储备1.5万吨蔬菜，共分4个品种，其中大白菜1万吨、土豆3000吨、萝卜1000吨、胡萝卜1000吨，按照计划12月1日前将全部收储完毕，目前正在紧张收储过程中。之所以选择这4种蔬菜，主要是好保存另外，既然是应急储备，主要以满足人们最基本生活需求为主，因此没有选择精细菜品。
据透露，济南储备菜的储备时间为当年的12月1日至第二年的3月份。之所以总计储备1.5万吨，主要是按照供应市区400万人口4至5天需求测算的，每人每天消费0.5公斤蔬菜，大概要储备800万至1000万公斤。
目前，济南共有济南华联、匡山蔬菜批发市场的7家企业具体承储，这些企业是按照“远近结合、布点均衡、全部地产、调运便利、投放及时”原则确定的。“储备结束后，我们会进行验收，还将给予财政补贴。”济南市商务局相关人士说，食品安全是人们关注的，他们会按批次批次做好农残检测，确保质量符合国家蔬菜安全卫生相关标准。
至于储备菜什么时候投放市场，既然政府有补贴，自然由政府决定。据透露，元旦、春节前夕，济南市冬春储备工作领导小组办公室将根据市场情况，适当投放冬春蔬菜储备，以便补充调剂元旦、春节节日市场供应。如遇突发情况和极端恶劣天气，领导小组办公室研究会提出应急突发建议，经批准后，及时下达投放计划。
至于投放价格，参照匡山蔬菜批发市场当日同品种批发价格，承储主体投放价格低于10%以上，投放零售点的批零差价控制在50%以内。至于投放地点，依托市区超市、社区菜市场、肉菜店、大篷车进社区等网点进行投放。
探情——
小麦不怕风雪吹大棚蔬菜“挺受伤”
24日的一场降雪让泉城市民欣赏了雪景的同时，也让田里的农作物“喜忧参半”。对于小麦而言，这无疑是一场及时雪，而对于大棚蔬菜来说，则让它们“挺受伤”。
记者从农业部门了解到，今年一直比较干旱，此次降雪正好可以缓解麦田旱情，增加土地湿度，而且降温还可以杀死田里的害虫，帮助小麦顺利越冬。但种植大棚蔬菜的农户说，由于济南长时期雾霾天气，导致大棚蔬菜光照不足，此次降雪又造成了降温，对蔬菜的影响较大，尽管采取了一定的保温措施，但还是难免影响蔬菜产量，预计此次大雪后部分蔬菜的价格可能会有所上涨。而且现在正值大棚草莓生长时期，长时间的光照不足也对大棚里的草莓等水果产生了影响，导致其生长减缓。