“有机菜花”其实多是松花菜 普通人很难吃到有机菜
济南时报
10月8日，农贸市场内有机菜花随处可见。 记者高歌 摄□本报记者 陈庆芳
如果你经常下饭馆吃饭，应该吃过一道名为干锅有机菜花的菜。在农贸市场里，几乎每个摊位都卖一种外表蓬松的有机菜花，价格还不菲，比普通菜花高出一倍。8日，记者采访相关蔬菜研究专家了解到，真正的有机是对蔬菜种植环境的要求，并且很难在农贸市场买到。目前农贸市场卖的有机菜花多是松花菜。
【走访市场】菜花加上有机价高出一倍
想吃青菜，可以点个&lsquo干锅有机菜花&rsquo。8日在大观园附近一家饭店内，服务员向记者推荐。真是有机的吗?面对记者的质疑，该服务员表示，应该是，就是那种外表蓬松的白色菜花，从七里堡蔬菜批发市场买来的，卖菜的说是有机菜花。
这是有机菜花，比普通菜花有营养，口感还好。8日，常年在七里山南村附近菜市场卖菜的摊主张女士见记者在挑选一种蓬松的菜花，极力推荐。记者留意到，这个菜市场有七八个卖菜的摊位，几乎每个都在显眼处摆放着这种有机菜花，普通的菜花很少见。加上有机两字的菜花价格陡升，普通的菜花1斤3元左右，而这种自称有机菜花品种则要6.5元。
【专家说法】多为松花菜其实是老品种
山东省农业科学院蔬菜研究所专家告诉记者，实际上，市场上卖的有机菜花多数是松花菜。所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。现在多数农贸市场卖的松花菜是个老品种。该专家介绍，早期菜花被人们作为蔬菜种植时，花蕾都是松散的，由于这种松散的花菜产量低，后来人们通过不断人工选择，才培育出现在普遍的花球洁白紧实的菜花，也称为紧花菜。
常年从事蔬菜种植的吕先生告诉记者，一般情况下，每亩松花菜的产量要比紧花菜少近一半，本地露天松花菜一般是9月份种植，11月份左右开始上市。
【业内爆料】菜市场很难买到真正有机菜花
菜市场随处可见的有机菜花真的是用有机方法栽培出来的吗?山东农科院蔬菜研究所相关专家表示，消费者从普通农贸市场买到有机菜花的可能是非常小的。首先，有机菜花对种植环境的要求非常高，水、土壤、肥料等都要达到有机标准，而目前真正能够达标的蔬菜种植基地并不多，有机菜花的产量也非常低。即便是真有严格按照有机方式种出的有机菜花也是奇货可居。
吕先生介绍，现在市场上兜售的有机菜花多数是个噱头，只要跟有机搭上关系就好卖，而且还能卖个好价钱，有机黄瓜、有机番茄都是这样。