北京商报 记者崔艳红
卢利华在泉城广场对面的小店儿
“我们家的油旋儿终于再次安家落户了，现在泉城广场边儿上，国庆期间试运营效果很好！”本报5月底曾经报道过的非遗油旋儿技艺传承人卢利华，在离开大观园之后，为了给油旋儿找新家而到处奔波。昨天一早，她给记者打来电话，电话中她非常开心，在歇业半年之后，非遗老济南油旋儿终于在泉城广场南侧重新开张了。
[b] 奔波半年终于找到一个合适的地儿[/b]
昨天，记者来到了卢利华的小店儿，卢利华和老公都穿着白色的工作服，正要开工。“从今年3月份搬出大观园，一直到现在，我们奔波寻找了半年，终于找到了这个合适的小地方，太不容易了。”说起找房子为油旋儿安家落户来，她一肚子辛酸，“当时从网上看到这个房子的时候已经是9月底了，一看地方还行，就赶紧接手了。一开始还想找装修公司给装修一下，后来一听至少要一星期，干脆自己装了。为了赶在10月1日开业，我找了好几个朋友帮忙，连夜展开装修，房子原来是卖栗子的，里面熏得很脏，我们自己糊的白纸。”
[b] 92岁老人从章丘赶来吃油旋儿[/b]
最让卢利华感动的是，一位92岁的老人不知从哪里听说了泉城广场有家正宗的油旋儿店，坐车赶来品尝，老人家拿着凳子，坐下来就说，“十多年没吃到正宗油旋儿了，今天一定来尝尝。”老人家说。老人吃了之后说，“就是这个味儿！”看着老人满意离开，卢利华非常欣慰。
[b]梦想还是在芙蓉街[/b]
虽然卢利华在泺源大街上安了家，但这并不是她的理想之地，她的梦想还在芙蓉街。“想进芙蓉街太难了，房租太高，而且还没有合适的房子，我们几乎每天都在这条街上溜达，却还是找不到房子。看着那么多烧烤、那么多臭豆腐，我心里都很难受。代表咱们济南的一条老街，里面却没有多少咱济南的小吃，全是外地餐饮的大杂烩。以前济南的老餐饮协会会长就希望将获得非遗的特色食品汇聚到一起，打造一条济南特色的小吃街。这也是我的梦想，不仅让外地人吃到济南正宗的油旋儿，还可以享受到济南的地道味儿，不知道这梦何时能够实现？” 卢利华依然充满憧憬。文/图