济南日报
昨天，来自菏泽的王先生在黑虎泉畔的“老济南大碗茶”摊吃着“端午粽”，喝口“大碗茶”，感觉十分惬意。 (本报记者 崔健 摄)
“老济南大碗茶，两块钱一碗!”经过趵突泉公园一个月的试运营，今天，环护城河水域的黑虎泉畔和大明湖超然楼各增设一处大碗茶摊位。业内人士分析，小小一碗茶，标志着我市泉水游从基础的“观景”阶段，走向给游客提供更多互动、体验环节的高级阶段。
泉水大碗茶吸引外地客
今天早上，在黑虎泉池西侧，出现了一个“老济南大碗茶”摊位，五套仿古桌椅整齐摆放，两名女服务员身着旗袍，正用青瓷大茶壶往瓷碗徐徐倒茶，沁人心脾的茶香弥漫开来。“这茶卖吗?多少钱一碗?”游客纷纷上前询问。说话间，民间艺人高长禄手拿快板站到了茶摊前，一段“节水保泉”的快板说下来，茶摊周围的人更多了。
记者了解到，5月份护城河景观带在趵突泉公园首先试水提供大碗茶，趵突泉水沏的茉莉花茶味道甘甜、价格亲民，大受欢迎，每天卖出五六百碗，很多市民游客觉得光趵突泉公园一处茶摊太少了。我市园林部门经过论证和筹备，今天在黑虎泉畔和大明湖超然楼六楼各设置一处茶摊，所用沏茶水取自黑虎泉，茶摊都有消毒柜保证茶具清洁卫生，且售价统一为每碗2元钱。
茶摊从“问计”到开张仅3天
19日晚，市园林局向旅行社、文艺界代表“问计”泉水景观带发展思路，增设大碗茶摊位被多次提及。会后，市园林局加快筹划步伐，仅用3天时间，两处大碗茶摊位即与市民见面。今天在黑虎泉边，市园林局现场向市民游客征集意见建议。市民王英华建议，既然是老济南大碗茶，就应该用济南传统的方桌方凳，更显原汁原味，市园林局相关负责人采纳了王英华的建议，当场聘请她为济南园林文化义务咨询员，并赠送她一张通游年票。
济南国信旅行社总经理张晓国认为，泉水在郊野并不稀奇，我市泉水景观带地处闹市，对游客来说不光够美且够特别。目前，我市泉水游还停留在“观景”阶段，提供给游客互动、体验的产品很少，老济南大碗茶是很好的尝试。今后，还可以考虑设置场所让游客体验“泉水煮茶”，或者将济南市井文化——— 曲山艺海加进来，把风景、文化、民俗糅合到一起。
景区泉水品茶已成体系
泉水游是游客到济的首选，除了游览名泉，取泉水泡茶的惬意也让外地游客向往不已。目前，我市泉水泡茶点已连接成片，让游客有了更多选择。
据了解，过去我市泉水泡茶项目在景区比较分散，像趵突泉的望鹤亭原来以出售旅游纪念品为主，泉水泡茶项目湮没在旅游纪念品摊位之间。如今，趵突泉公园取消了望鹤亭的工艺品摊位，专做泉水泡茶。再加上夜场的观澜泉茗和大碗茶摊位，游客不管白天还是夜间进公园都可一品泉水泡茶的甘甜。不仅如此，今年五龙潭公园在名士阁之外，又开辟了贤清榭经营泉水泡茶，再加上黑虎泉的清音阁茶座和今天新设置的两处大碗茶摊位，我市景区泉水品茶已形成体系。游客悠然坐在泉畔，品一碗泉水泡的清茶，不胜欢喜。