来源:济南网·无线济南
在济南过二月二，头一样习俗，就是吃炒豆。现在的炒豆，是什么口味都有，市场上也能买到，在过去啊，老济南人一般都是自个在家炒豆子，炒的呢，主要是黄豆。今天呢，阿庆哥就来到老济南市民窦庆德家里，看看老济南传统炒豆是怎么炒的。
窦庆德说：咱济南人是用黄河沙土炒黄豆，这是济南的传统做法。必须得用黄河细沙，沙子要先洗干净，炒一遍。然后再用它炒豆子。用黄河沙炒豆，受热均匀，不糊，还又脆又香。
来源:济南网·无线济南
在济南过二月二，头一样习俗，就是吃炒豆。现在的炒豆，是什么口味都有，市场上也能买到，在过去啊，老济南人一般都是自个在家炒豆子，炒的呢，主要是黄豆。今天呢，阿庆哥就来到老济南市民窦庆德家里，看看老济南传统炒豆是怎么炒的。
窦庆德说：咱济南人是用黄河沙土炒黄豆，这是济南的传统做法。必须得用黄河细沙，沙子要先洗干净，炒一遍。然后再用它炒豆子。用黄河沙炒豆，受热均匀，不糊，还又脆又香。