山东商报 记者 张阳阳
“‘爽’停产了！”近日，济南群康食品有限公司（下称群康食品）停产，“爽”“豆排”“果排”等众多耳熟能详的冰糕品牌从市场上消失，引发了不少“老济南”的怀念。而曾经在群康食品工作了多年的500名员工目前也已经回家待岗。
停止供货 冷饮专柜不见群康
昨天，在历山路上的多家商超，冷饮专柜都已不见了“群康”的身影，多家超市老板告诉记者，今年以来，群康冰糕已经停止供货，“‘爽’以前卖得比较好，平均一天能卖二三十支，主要是因为口味比较传统，价格也比较便宜，多年来都只卖5角钱。现在不生产了，伊利品牌的一款老冰棍产品成为热销产品，但同样的味道，价格却要高出一倍。”一位超市老板说道。
随后，记者来到位于济南市花园路的群康集团总部，发现该公司大部分员工仍在正常上班。“群康食品只是我们的一个分公司，那边确实已经停工了，但总公司这边还照常运行，我们还有物业出租、酒店、超市等产业都在正常运行。”群康集团办公室一位工作人员告诉记者。
期待复产 配送员联名求供货
随后记者来到位于大桥路6号的济南群康实业有限公司，这里也是群康冰糕的生产车间，除了已出租的冷库片区还有车辆进出外，群康冰糕的生产车间没有一个工人。“今年就没有开过工，从2月到5月，工人只是来打扫卫生，调试设备，并没有真正开工，到了5月依旧没能组织起生产来，员工们也就都回家待岗了。”在现场，群康集团一位工作人员告诉记者。
群康停产，其36个送货站、1500个二级批发点、7000多个直销点也都受到了影响。记者在群康总部见到了一封“致群康公司的一封信”，这封信由18位群康冷饮配送员联名书写，信中写道，这些配送员均为下岗职工，多年来以配送群康产品为生，现在恳请公司尽快解决困难，恢复生产。
意外停产 资金账户已被冻结
“过去我们生产一直挺稳定，产品本身并没有问题，在市场上也有比较好的口碑，停产主要还是意外造成，要是能早点解决，恢复生产应该不成问题，所以我也没有找新工作，准备在家等等，这次主要是过来问一下进展。”记者在群康集团遇到了群康食品的员工肖女士，她告诉记者，停产前自己的基本工资为1000多元，加上计件工资能达到4000元左右，但停产后，她每个月只能领到不到一千元的工资。
群康集团一位工作人员告诉记者，因为受资金账户被冻结的影响，集团总部的100多位员工也已经有11个月没有领到工资。
记者调查
群康陷入“债务危机”
担保贷款惹“祸”资金链断裂
一个深受本地人喜爱的冷饮品牌，为何突然停产？在记者采访过程中，群康集团董事长于宏昌道出了其中的原委。“2013年，一家进出口企业从银行和贷款公司寻求贷款，集团为此做了担保，然而天有不测风云，这家进出口企业经营不善，到期无法偿还贷款，目前面临破产重组。集团因此受到牵连，2014年初，群康集团银行账户和土地等资产被查封、冻结，所以才造成了今天的资金紧张。”
于宏昌告诉记者，群康集团账户、资产被查封后，公司曾想尽各种办法自救，包括筹措新的贷款，通过济南市政府的帮助，群康集团位于花园路的“群康综合楼”曾完成确权手续，成为有效资产，但由于土地被查封，无法办理抵押登记，因此不能获得新的融资。
2014年，群康集团曾从民间高息借贷了2000万用于偿还银行贷款，但该笔高息借款如今还没有还上。
在群康工作了多年的员工也曾组织过自救，据于宏昌介绍，2015年，群康食品的职工曾集资500万元用于生产，并与供货商签订合作协议，由供货商提供生产原料，货款回收后再偿还资金，就是靠着这样的方式，群康食品艰难的维持了一年的生产，但今年供货商不再同意提前提供原料，群康食品无法再维持生产。
市民说法
多款产品深入一代人的记忆
年产4000万支“爽”占四分之一
目前已经30岁的小张对上学时期大奶块的热销依然记忆犹新。“记得读高一时，大奶块盛行了一段时间，每当下课铃响，学校的小卖部都挤满了学生，大多数都是买大奶块的，而上课铃一响，便可以看到，满操场都是白色的包装皮，非常壮观，小卖部老板一天要打扫好几遍操场。”
事实上，自上世纪80年代初以来，群康食品的多款冷饮产品都一直是市面上的“经典款”。
上世纪80年代初，济南的冰棍儿三五分钱一支，橘子粉和蛋黄冰棍最是流行。当时，济南陆续出现不少冷饮厂。其中，群康食品是生存时间最长的一家，群康集团自1986年建设冰糕生产线以来，已经生产了近30年冰糕，并且研发了不少市民喜爱的产品。
群康最早的两款产品是“雪人”和“脆筒”，这两款均曾引爆市场。“我们的产品一夜之间便红遍全市，有老员工曾经说道，过去走在街上随便就能捡到群康雪糕的外包装。”一位群康集团员工告诉记者，曾有商家为此大批囤货趁机赚取差价，群康为解决这一现象，采取直销方式，让下岗职工开设群康销售展柜，这一创新的销售模式也被称为“群康模式”。
上世纪90年后期，“爽”代替脆筒又成了济南雪糕界最炙手可热的产品。据悉，当年“爽”卖的最火时，成品做好后来不及入冰库就被直接订走，仿制品更是层出不穷。据悉，停产前，群康雪糕的年产量约为4000万支，“爽”就占了四分之一，年产总值达8亿元。
市场探访
低端路线不受宠
本土“三巨头”零落
每年的5月开始，冷饮市场便开始发力，而记者最近调查发现，曾经风靡一时的本地品牌如今济南难以寻觅，昨日，记者自花园路到历山路，在数十家商场看到，绝大部分市场份额都已经被外来品牌占据，曾经济南冷饮界“三驾马车”群康、君乐、圣水都已没有产品在售。
“济南本地的品牌都比较低端，价格在5毛钱到1元钱左右，过去挺好卖的，但是现在生活水平都提高了，外地的伊利、蒙牛品牌冰糕虽然价格比较高，但是口感、用料都要好不少，很多家长给孩子买冰糕时也十分注意品质，所以济南本地的老品牌并不太好卖，也就是群康的爽和豆排卖的还比较好，但是现在也已经停产了。”花园路上一家冷饮店老板说道。
除了卖不上价，省城一家冰糕零售商也道出了本土品牌走弱的原因。“雪糕卖的贵了，利润也要高一些，打个比方，2元一支的雪糕利润有七八毛钱，5毛钱一支的利润只有2毛，同样都是卖一支，所以大家还是更喜欢卖贵的，只有销量特别好的低端产品才会进一点。”
冷饮店爱“小冰柜”
省内新品牌杀出
虽然本土冷饮界的“三驾马车”逐渐失宠，但夏天一到，省城冷饮店生意依旧不错，而且近两年市场上也多了一种“小冰柜”营销模式，不少品牌都在冷饮店摆上自己的专属冰柜，走高端路线吸引顾客，还有本土搅局者成功杀出一条路。
“现在摆放‘小冰柜’比较多的有东北大板、好阿婆、伊利、蒙牛、哈根达斯等，这些小冰柜摆放的都是比较高端的雪糕，像哈根达斯一盒可以卖到二三十元，蒙牛、伊利的盒装产品也能卖到5元钱以上，东北大板和好阿婆属于比较便宜的产品，一支（盒）也能卖到2元以上。”冷饮供应商韩嘉告诉记者。
而记者发现，韩嘉所说的好阿婆为山东本土品牌，产地位于菏泽市成武县，2010年才注册成立，但目前已经在济南市场上占据了比较大的份额。
“好阿婆去年才刚刚出现，一开始我也没有准备卖他们的产品，后来经销商多次来店里推销，我感觉他们推广力度不错，也就答应试试看，现在每天能卖出二三十支，销量不错。”省城和平路上一家超市老板告诉记者。