Re: 这几道济南美食“主要是看气质”
煎饼卷大葱都快要成山东人的代言品咯,只要一说是山东人,别人都会脱口而出“煎饼卷大葱”~洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃,辛香辣伴着甜酱的味道。颜色金黄、地域风味十足,口感筋道、咀嚼鲜香开胃,粗细搭配、膳食营养丰富喔!
[b]盘丝饼[/b]
又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言,一般用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色,是用传统的胶东抻面制成的。把面抻至极细,细如发丝,再盘成圆饼型,故名盘丝丝饼脆酥香甜,是宴席上的上品点心,也是济南的著名小吃。
来源:舜网