娘家与婆家春节习俗异 有差别的是细节都一样的是亲情
舜网-济南日报 记者 韩霄鹏
每年春节,我们的自驾行程都是济南-即墨-文登-即墨-济南。虽然都是过年,不光咱们山东省内风俗各不相同,我和老公的老家都在胶东半岛,相隔200公里的即墨和文登,年的过法也有不少不同之处。
公公和婆婆 置办年货忙
胶东风俗,嫁人的女孩必须在夫家过年,正月初三再回娘家。其实文登那边是初二回娘家,婚后这几年,我都遵从了即墨的规矩。
公公婆婆都已年过七旬,但对于忙年,二老都有着极大的热情。他们的分工是婆婆负责收拾房子,公公负责各种采买。腊月二十七我们到家后,他已买好了海鲜冰货、8只猪蹄、4只农家鸡、十几斤的排骨,以及年画、对联、年宵花、新碗筷、水果,而这些只是他春节备货的一半而已。这种大批采买的行动一直要持续到年三十的上午。他按照自己胸有成竹的购买计划在稳步推进,而且不喜欢儿女帮忙。
海鲜必须早下手,除了大鱼不着急!到年根那价钱就贵多了!差不多每年,他都要带着几分得意交流他的采买经。
胶东年夜菜 海鲜就是多
我们进门后,公公婆婆便动手把8只猪蹄做成了他的拿手菜&mdash&mdash流亭扒蹄。然后依次将排骨和鸡炖好,把带鱼、比目鱼等杂鱼炸熟,节日期间拿出来再加工一下就可以。
因为都是滨海城市,即墨和文登的过年餐桌上,海鲜的种类相当多,牡蛎、扇贝、海螺、海虹、海蜇&hellip&hellip被公公称为小海鲜,海捕的大鱼、海参、对虾等昂贵海鲜被他看做大海鲜。无论是自家人吃的年夜饭,还是待客的酒席,他都对大海鲜异常重视,买到几条价钱合适、个头还大的深海鱼能让他整个年都过得乐呵呵的。
虽然都地属胶东半岛,即墨和文登两市却口音不同,年的过法也有不同。在忙年方面,公公家连炖猪头、卤牛肉都亲自动手,而年饽饽却从市场大量采购回家,街面上也随处可见售卖大饽饽的馒头店。这种店在文登难得一见,因为那边家庭的忙年通常是从主妇大张旗鼓地蒸大饽饽开始的。
在我的记忆里,当妈妈连蒸两天大饽饽的时候,年就真的要到了。所以,我对年饽饽都从市场买回来这种过法,总感觉少了几分年味儿。
即墨这边还完整地保留了迎、拜祖宗,近亲之间磕头拜年等老规矩。这些,在我文登的家里,已经不讲究了。除夕夜是两地过年最重要的一晚,两地都是吃两顿晚饭&mdash&mdash晚饭吃饺子,年夜饭吃酒席。
公公会在年夜饭向大家集中展示他忙年的成果,所以,一般都不少于16道菜。他自己吃得很少,却希望看到儿孙们大快朵颐。因为我不在家,文登的爸妈除夕夜只有二老相对,这几年他们干脆在除夕夜打火锅,说是既简单又热闹。做女儿的其实多少有些无奈。
吃完年夜饭,便进入小辈们盼望已久的拜年环节。首先是公公婆婆端坐沙发,由儿子一辈磕头拜年,再轮到孙子一辈磕头拜年。磕完头,说一句爸爸妈妈(爷爷奶奶)过年好!祝您身体健康!老人便满面笑容地拿出准备已久的红包。
直到现在,我对于双膝跪倒这种充满仪式感的拜年方式都不太习惯。因为,在文登,不论男女,都不需要向任何长辈磕头,只消一句过年好!长辈便立即把红包拿出来了。相比之下,倒是这种传统的拜年方式,更传统,更具有仪式感,更能体现出对长辈的尊重。
这些年,我感觉,所谓过年,其实是陪父母忙年。在采买、蒸煮、享用、聊天、游戏的各种琐碎事情中,完成一次亲情的回归。 婵犵數濮烽弫鍛婃叏閻戣棄鏋侀柟闂寸绾惧鏌i幇顒佹儓闁搞劌鍊块弻娑㈩敃閿濆棛顦ョ紓浣哄С閸楁娊寮婚悢鍏尖拻閻庡灚鐡曠粻鐐烘⒑閹肩偛鍔撮柛鎾村哺閹偤鎳栭埞鎯т壕妤犵偛鐏濋崝姘舵煙閸愯尙绠伴崡杈ㄣ亜閹烘垵顏柛濠傜仛椤ㄣ儵鎮欓懠顑胯檸闂佸憡姊圭喊宥夊Φ閸曨垱鏅滈悹鍥皺娴狀垳绱撴笟鍥ф灈闁绘鎸搁悾鐑藉箳濡や礁鈧兘鏌℃径瀣亶闁稿鎹囬幃浠嬪川婵犲嫬寮虫繝鐢靛█濞佳兾涘┑瀣垫晛婵°倐鍋撻棁澶嬬節婵犲倸顏紒鐘靛仱閺屸€崇暆鐎n剛袦濡ょ姷鍋炵敮锟犵嵁鐎n喗鍊烽棅顐幗濡﹪姊婚崒娆戭槮闁圭⒈鍋嗛幃顕€顢曢敃鈧粈澶屸偓鍏夊亾闁告洦鍋嗛崣鈧┑鐘灱閸╂牠宕濋弽顓炵畾闁绘劖鐣禍婊堟煙閹佃櫕娅呴柣鎺戞惈闇夌痪顓㈡敱鐎氾拷闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴eГ閸ゅ嫰鏌ら崫銉︽毄濞寸姵姘ㄧ槐鎾诲磼濞嗘帒鍘$紓渚囧櫘閸ㄨ泛鐣峰┑鍡忔瀻闁规儳纾悾娲偡濠婂嫭顥堥柣娑卞枛铻i柣鈺傚纯閸パ呭€為梺鎸庣箓閹冲秵绔熼弴銏♀拺缂佸娉曢悘閬嶆煕鎼淬垹濮嶇€殿噮鍋婂畷姗€顢欓悾灞藉汲闂備礁鎼ú锕傘€冮崨顔绢洸闁告挆鍛紳婵炶揪绲捐ぐ鍐╃妤e啯鈷戠紒顖涙礀婢ц尙绱掔€n偄娴柟顕嗙節婵$兘鍩¢崒婊冨箺闂備礁鎼ú銊╁磻濞戙垹鐒垫い鎺嗗亾婵犫偓闁秴鐒垫い鎺嶈兌閸熸煡鏌熼崙銈嗗闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴eГ閸婂潡鏌ㄩ弮鍫熸殰闁稿鎸剧划顓炩槈濡娅ч梺娲诲幗閻熲晠寮婚悢鍛婄秶闁告挆鍛闂佽瀛╅懝楣兯囨导鏉懳﹂柛鏇ㄥ灠缁犳娊鏌熺€涙ḿ濡囬柛瀣尰缁绘繂顫濋鐐拌檸濠电姷鏁告慨鐢靛枈瀹ュ鍋傛繛鍡樻尰閳锋垶銇勯幘鍗炲闁伙綁浜堕弻锛勨偓锝庡亝瀹曞矂鏌$仦鍓с€掗柍褜鍓ㄧ紞鍡涘磻閸涱垯鐒婇柣銏犳啞閻撴瑩鏌涘▎蹇fЧ閻忓骏濡囬埀顒冾潐濞叉粓宕伴弽顓溾偓浣割潨閳ь剟骞冮埡鍛瀭妞ゆ劧缍嗛崯宀勬⒒閸屾艾鈧悂宕愭搴㈩偨婵﹩鍏楃紓姘辨喐瀹ュ洤寮查梻渚€娼ч悧鍡涙晬閸℃稑鐐婃い鎺嶇娴犺櫣绱撴担鍓插創婵炲娲熼幃楣冨传閸曞灚瀵岄梺闈涚墕濡瑧澹曢悽鍛婄厱閻庯綆鍋呯亸浼存煏閸パ冾伃濠殿喒鍋撻梺鏂ユ櫅閸熶即藝閺夋娓婚柕鍫濆暙閻忣亝銇勯妸銉伐闁伙絿鍏橀獮鎺楀箣閺傝法澧梺纭呭亹鐞涖儵骞婇敐澶娢ㄩ柨鏂垮⒔閻﹀牓姊哄Ч鍥х伈婵炰匠鍕浄婵犲﹤鐗婇悡鐔煎箳閹惰棄绀夐幖娣妼缁€鍡涙煙閻戞﹩娈曢柛瀣姍閹綊宕堕鍕濡炪伅浣稿暊閺€浠嬫煟閹邦厽缍戦柣蹇ラ檮閹便劌螣缁嬪灝顬嬬紓渚囧枛椤嘲顕i鈧畷濂告偄閸濆嫬濡囬梻鍌氣看閸嬪嫬煤閵堝鏁勯柛娑欐綑閻掑灚銇勯幒宥囧妽缂佲偓鐎n喗鐓欐い鏂垮悑閸嬨儲銇勯姀鈥冲摵闁糕斁鍋撳銈嗗笒鐎氼剟鎷戦悢鍝ョ闁瑰瓨鐟ラ悘鈺呮煟閹烘挻銇濋柡灞剧洴楠炲洭顢欓梻鏉戭棜闂備椒绱徊浠嬪Χ缁嬫娼栨繛宸簻瀹告繂鈹戦悙瀵割暡闁搞劋绲婚悘瀣⒑閸涘﹤濮﹂柛鐘崇墵閹锋垿鎮㈤崗鑲╁帾婵犵數鍋涢悘婵嬪礉濡や椒绻嗛柟缁樺笧婢ф稑菐閸パ嶈含妞ゃ垺绋戦オ浼村川椤撶媭鍋ч梻鍌欑濠€閬嶅礂濡崵顩查柛顐f礀閽冪喖鏌ㄥ┑鍡橆棡闁稿海鍠栭弻鏇$疀閵壯咃紵濠电偛鐗勯崐婵嗩潖閾忓湱鐭欐繛鍡樺劤閸撻亶姊洪悷鐗堝暈闁诡喖鍊块妴浣割潩鐠轰綍銊╂煃鏉炴媽鍏屾い锔芥緲椤啴濡堕崱妤€袝闂佺ǹ顑呴幊妯虹暦閹剧粯顥堟繛鎴i哺鐎靛矂姊洪棃娑氬婵☆偅顨堢划顓㈠箳閹惧彉绨婚梺鎸庢煥閻忔繂鐣甸崱娑欑厱闁崇懓鐏濋悘鑼偓瑙勬礃椤ㄥ﹪骞婇弽顓炵厸闁告劖鍎抽弲顓㈡⒒閸屾瑨鍏岄柟铏崌椤㈡岸顢橀姀鐘碉紱闂佺粯鍔曢崥鈧柣鎺戯躬閺屾洘绻涢悙顒佺彆闂佺粯鎸诲ú鐔煎箖濡ゅ懏鏅查幖绮光偓鑼嚬闂佽绻愮换鎺楀极閸濄儲顫曢柟鐑樻尰缂嶅洭鏌曟繝蹇曠暠缁剧偓濞婇幃妤冩喆閸曨剛顦ㄩ梺鎸庢磸閸ㄨ棄鐣峰ú顏勭労闁告劏鏅涢鎾绘煛婢跺苯浠у褎顨婇妴浣肝熼懡銈囩槇闂佹眹鍨藉ḿ褑鈪撮梻浣烘嚀閸㈡煡宕锔绘晣濠靛倻枪濡炶棄霉閿濆洦鍤€闁哄濮电换婵嬫偨闂堟稐绮堕梺瀹︽澘濡块柛鎺撳笒椤撳吋寰勬繝鍕毇闂備胶枪閻ジ宕戝☉銏犲嚑濞撴埃鍋撻柡宀€鍠栧畷婊嗩槾閻㈩垱鐩弻锟犲川椤旇棄鈧劙鏌$仦璇插闁诡喓鍊濆畷鎺戔槈濮楀棔绱�