娘家与婆家春节习俗异 有差别的是细节都一样的是亲情
舜网-济南日报 记者 韩霄鹏
每年春节,我们的自驾行程都是济南-即墨-文登-即墨-济南。虽然都是过年,不光咱们山东省内风俗各不相同,我和老公的老家都在胶东半岛,相隔200公里的即墨和文登,年的过法也有不少不同之处。
公公和婆婆 置办年货忙
胶东风俗,嫁人的女孩必须在夫家过年,正月初三再回娘家。其实文登那边是初二回娘家,婚后这几年,我都遵从了即墨的规矩。
公公婆婆都已年过七旬,但对于忙年,二老都有着极大的热情。他们的分工是婆婆负责收拾房子,公公负责各种采买。腊月二十七我们到家后,他已买好了海鲜冰货、8只猪蹄、4只农家鸡、十几斤的排骨,以及年画、对联、年宵花、新碗筷、水果,而这些只是他春节备货的一半而已。这种大批采买的行动一直要持续到年三十的上午。他按照自己胸有成竹的购买计划在稳步推进,而且不喜欢儿女帮忙。
海鲜必须早下手,除了大鱼不着急!到年根那价钱就贵多了!差不多每年,他都要带着几分得意交流他的采买经。
胶东年夜菜 海鲜就是多
我们进门后,公公婆婆便动手把8只猪蹄做成了他的拿手菜&mdash&mdash流亭扒蹄。然后依次将排骨和鸡炖好,把带鱼、比目鱼等杂鱼炸熟,节日期间拿出来再加工一下就可以。
因为都是滨海城市,即墨和文登的过年餐桌上,海鲜的种类相当多,牡蛎、扇贝、海螺、海虹、海蜇&hellip&hellip被公公称为小海鲜,海捕的大鱼、海参、对虾等昂贵海鲜被他看做大海鲜。无论是自家人吃的年夜饭,还是待客的酒席,他都对大海鲜异常重视,买到几条价钱合适、个头还大的深海鱼能让他整个年都过得乐呵呵的。
虽然都地属胶东半岛,即墨和文登两市却口音不同,年的过法也有不同。在忙年方面,公公家连炖猪头、卤牛肉都亲自动手,而年饽饽却从市场大量采购回家,街面上也随处可见售卖大饽饽的馒头店。这种店在文登难得一见,因为那边家庭的忙年通常是从主妇大张旗鼓地蒸大饽饽开始的。
在我的记忆里,当妈妈连蒸两天大饽饽的时候,年就真的要到了。所以,我对年饽饽都从市场买回来这种过法,总感觉少了几分年味儿。
即墨这边还完整地保留了迎、拜祖宗,近亲之间磕头拜年等老规矩。这些,在我文登的家里,已经不讲究了。除夕夜是两地过年最重要的一晚,两地都是吃两顿晚饭&mdash&mdash晚饭吃饺子,年夜饭吃酒席。
公公会在年夜饭向大家集中展示他忙年的成果,所以,一般都不少于16道菜。他自己吃得很少,却希望看到儿孙们大快朵颐。因为我不在家,文登的爸妈除夕夜只有二老相对,这几年他们干脆在除夕夜打火锅,说是既简单又热闹。做女儿的其实多少有些无奈。
吃完年夜饭,便进入小辈们盼望已久的拜年环节。首先是公公婆婆端坐沙发,由儿子一辈磕头拜年,再轮到孙子一辈磕头拜年。磕完头,说一句爸爸妈妈(爷爷奶奶)过年好!祝您身体健康!老人便满面笑容地拿出准备已久的红包。
直到现在,我对于双膝跪倒这种充满仪式感的拜年方式都不太习惯。因为,在文登,不论男女,都不需要向任何长辈磕头,只消一句过年好!长辈便立即把红包拿出来了。相比之下,倒是这种传统的拜年方式,更传统,更具有仪式感,更能体现出对长辈的尊重。
这些年,我感觉,所谓过年,其实是陪父母忙年。在采买、蒸煮、享用、聊天、游戏的各种琐碎事情中,完成一次亲情的回归。