老济南最爱粽子口味:糖粽、枣粽和八宝粽
来源:记者 张冠超
又到粽子飘香的时节。6月1日上午，记者来到位于济南文化西路附近的一家大型超市，往常被速冻水饺占据的冷柜里已经堆满了各式各样的粽子，从口味上看，除了传统的糖粽、枣粽、八宝粽外，还有板栗粽、豆沙粽、蛋黄粽、猪肉粽、牛肉粽、杏鲍菇粽、鲍汁粽等接近20种新口味，而从包装上看，多数粽子都是散装或用网兜及普通塑料袋包装。
市民王女士围着冷柜转了好几圈，但还是拿不定主意该买哪种。“平时想不起来吃，过节了多少买几个尝尝，记得小时候没这么多花样，只有糖粽子和枣粽子，后来又有了八宝的，像肉的和蛋黄的好像这两年才时兴，感觉都快成了包子了，啥馅都往里面装，反正我是不吃肉粽子，接受不了。” 超市售货员告诉记者，今年卖的最好的粽子是枣粽和八宝粽，其次是糖粽子，肉粽子也很受欢迎，但其他口味的粽子买的人不是很多。“像枣粽和八宝粽，绝大多数消费者都是买网兜装的，尤其是个头小的粽子卖的特别好，今年很少有厂家做大个头的粽子，这应该是个趋势吧。”售货员还告诉记者，今年买粽子的人通常都只买两三兜，也就是一家人一天的饭量，很少有人大量购买。
采访中记者还了解到，今年礼盒装粽子的销量并不好。超市工作人员告诉记者，他们今年主打的台湾风味粽子，一盒12个售价198元，即使推出了买一盒送一盒的活动，也鲜有人购买。“我觉得端午节走亲访友的人可能少些，即使是串门，济南传统也没有送粽子的，都是买给家里人吃，所以礼盒装和新口味的粽子不太容易被人接受。”一位市民告诉记者。
对于食用粽子的注意事项，专家表示，粽子的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，不易消化，一人一天吃一个50克左右的较合适，尤其是肉粽和糖粽的热量大，如100克肉粽的热量约为314千卡，相当于吃1.7两米饭的热量，肥胖者或高血压糖尿病患者更应注意控制食量。