济南旅游行业饭店抱团谋转型 纷献"独门绝技"
来源： 济南日报 作者 盖幸福
正当济南市酒店饭店业扭转经营下滑局面，努力寻求转型之路时，今天下午刚刚成立的济南市旅游协会饭店分会将济南饭店业聚在一起，大家纷献各自“独门绝技”。行业的互助作用和真诚探讨，让酒店对走出困境实现转型充满信心。
今天（28日）下午，济南市旅游协会饭店分会成立，81个会员单位全部来自济南的星级酒店和餐饮企业。山东省旅游饭店协会会长杜文彬被选为名誉会长，他表示，在全市及全省旅游饭店业因公务消费减少遭遇经营下滑的背景下，济南饭店业协会组织的成立正逢其时，此举利于会员之间共同研讨和探索发展途径，解决困难，实现转型发展。
旅游协会饭店分会的成立，对会员单位来说，因距离的拉近、需求的相同而成为“一家人”。代表们现场交流时拿出自家辛苦探索而来的“看家本领”。山东大厦总经理杜文彬表示，从3月份开始，酒店餐饮业的消费要回归到理性，正常的公务接待照常进行，而以商务和社团为主的理性消费将更加繁荣。酒店要优化客源结构、细分市场，寻找出路。山东舜和酒店集团有限公司董事长任兴本表示，要向特色和主题要效益，早转型早受益。在餐饮订单较少、餐标较低、公务会议减少的情况下，要努力增加销售量，不能再靠坐在家中等客上门，应主动走出去跑业务。山东良友富临酒店负责人表示，泉水主题酒店的持续打造，深受游客欢迎。根据地理优势和地域特色突出的主题元素产生效益。