十里荷花，百里飘香。拥有千亩浅水藕种植基地的白云湖，一边尽情绽放着盛夏的" 荷香" ，一边向人们提供着丰盛的美食。近年来，白云湖街道秉持" 绿水青山就是金山银山" 理论，通过取缔清零废旧塑料经营、退渔还湿等措施，大力开展生态环境提升工程，并依托生态资源优势，积极引导群众转产转型，千亩浅水藕扶贫基地在产业结构调整的大势下应运而生。根据白云湖地势低洼、易积水的特点，街道依托云湖南路沿线11个村，投资1551万元建设完成了1108亩浅水藕扶贫基地。由于基地位于" 三湖湿地" 核心区域，这里水质天然纯净，泥土营养醇厚，生长出的白莲藕品质上乘、色香味俱佳。此外，特色品种" 太空莲" 莲子甘甜香脆、鲜嫩多汁、口齿留香；" 香水莲" 泡茶清香淡雅、余味悠远，因蕴含丰富的胶原蛋白，成为备受女性和老人推崇的保养佳品。
此外，依托万亩野生红莲和千亩浅水藕基地，白云湖盛产的特色荷叶茶、荷花茶、莲藕酱、莲藕汁、藕粉面条、荷叶面、荷香枕等莲藕精深加工制品，满足了广大游客的购买需求。还有白云湖的知名特产鸭蛋、鹅蛋、大雁蛋，纯天然蒲草坐垫、瑜伽垫等各类家居生活用品编织品，均广受游客热捧。
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